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晚飯時，李玉華跟穆安之念叨了幾句府裡天兒冷，給長史司添膳食和府裡添冬衣的事，穆安之只是隨耳朵一過，給李玉華夾塊燉牛肉：
“以後這些事你拿主意就成，不用跟我說。”
“那就不跟你說了。”李玉華原也是將內宅視為自己的禁臠，不過是說兩句，穆安之可以提意見，但做主的人要是她才成。見三哥這樣信任自己，李玉華也就全全做主了。
這牛肉燉的極好，入口即爛，半點不柴，也不會絲絲縷縷的不好咬。鄉下不讓宰牛，平常就是讓宰也沒人宰，豬肉都得年景好才吃得起，何況牛肉，也就是過年的時候縣裡肉鋪裡有牛肉賣，那牛還不能是沒病沒災死的，肯定是出意外，什麼淹死跌死的行，生宰活牛不行。
李玉華富裕起來後在吃食上一向不虧待自己，牛肉啥的她也買過，就是燉的不得法，不香。從此李玉華就少吃牛肉了。
這宮裡的御廚到底不同，李玉華說，“明兒個讓廚子燉牛肉裡再切兩塊芋頭放進去，可香了。”
出宮開府就有這樣好處，吃啥全由自己作主。
穆安之說，“這牛肉就是帝都的牛，不算上等牛肉。好牛肉得是西北的牛。北疆極寒之地有一種耗牛，毛很長，那是真正的好牛肉，不論是燉是煮是蒸是烤，都鮮嫩無比。”
“那不就是裴狀元去的地方麼？”
“是啊。可惜如玉一向飲食清淡，我看就是有這美食他也不在意的。”
“沒關係，木香姐跟我似的，一頓都離不了肉。”李玉華唇角翹起來，顯然是為北疆有適合姐妹的吃食高興，至於裴狀元，餓不死就行唄，哪裡管得了這許多。
李玉華說，“三哥你有沒有寫信給裴狀元？”
“寫了。”
“哎呀，你怎麼不跟我說一聲，我也想寫信給木香姐。”
“下回一定想著你。”
“梅典簿回來了，兩個莊子上的莊頭跟他一起過來請安，三哥，我想辭了這倆莊頭。”
“怎麼了？”
“看他們不順眼。”李玉華舀一勺羹慢慢喝著，“咱們這開府多少日子了，我要不打發梅典簿去，我看他們還不來哪。他們的派頭倒很是不小。”
如果是之前，穆安之大概會勸李玉華算了，得饒人處且饒人。不過，這次穆安之瞧李玉華挑高的薄眼皮，道，“你看著辦吧，倆莊頭而已。”
沒錯，兩個莊頭而已，還要考慮他們出身哪家是誰的關係嗎？既是給他用的下人
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