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飯面的黑松露高得像一座小山。四個人瞬間豆豆眼,不知道該怎麼對這碗茶泡飯下手。
【這黑松露像沒必要麼多吧?】
【個解說員應該是在等伊達航他們說夠了吧,我記得我之前有去過一家餐廳,裡是讓客人吃夠黑松露的種,如果客人沒說聽,個人繼續削。】
【所味道怎麼樣?吃嗎?】
【黑松露吃的不是口感,是香氣的。】
【是不吃嗎?】
【香氣因人而異吧,有人說聞起來像是榛果的香氣。我這凡人,我什麼都沒聞到,感覺像是吃了一面紋路清晰的紙片,不硬。】
【光是看他們吃飯,我能笑一整話。】
【不管怎麼樣,光衝這黑松露的量,他們應該回本了。】
另外一方面,林疋和一桌邊主廚送了搭配茶泡飯。他們的桌子是全場唯一一桌不一樣的。
林疋和跟這家餐館熟,知道有隱藏料理,所提出把鰤魚茶泡飯換成了海鰻魚茶泡飯。現在冬季是吃海鰻魚的時期。這道料理看起來並不出彩,只是一團圓形的米飯,點綴著幾朵風乾的紫蘇花和金木樨花,但是裡面其實包著燒製的海鰻魚。搭配的茶是特製的,溫熱金黃的茶水貼著碗沿,徐徐而下,清雅的香氣隨著騰昇的熱氣飄蕩來,緊接著一朵朵金木樨花在碗中綻了花瓣,可謂是色香味俱全。
林疋和介紹茶湯的顏色說道:“這裡面其實不完全是茶了,而是加了松茸和蘆筍的湯,所氣味很香。你可試試看,我覺得比黑松露要吃一些。”
降谷零吃了第一口,忍不住眼前一亮,林疋和見狀,嘴角露出微笑,才始用餐。
【黑松露和松茸哪個貴?】
【兩種都是有名的菌菇,不看品質,只說一般情況下,還是黑松露比較貴。但我和林哥一樣,覺得松茸更吃一點,起碼有口感。】
【啊啊啊啊啊啊!我想要吃!】
【林疋和真的壕啊qaq】
【我發現,一頓飯裡面炸出這麼多吃過鬆露和松茸的人,讀者區有麼多土豪嗎?要不要互相認識一下?】
茶泡飯之後是這頓懷石料理的倒數第二道,之後便是甜點——柑橘布丁,青橘冰糕及放著榛果的巧克力熔岩蛋糕,吃的是口感層次,溫度交替,甜度變化及三者之間的融合協調。每份甜點都在四、五口之間,分量點到即止,口味回味無窮。
“非常感謝。”
這一餐真的是飽食饜足。
降谷零估計對懷石料理
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