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旺的炭盆上。吃的時候火不熄,煮著釜內的高湯,高湯往往是重麻重辣的,生鮮食材擺滿桌,要吃什麼丟進去涮。因為食物掉入沸水會發出“咕咚”的聲音,故得名古董羹。
這是川蜀名餚,但楚晚寧從來只吃不擱辣子的清湯鍋,辣的他不吃,一吃就嗆。
薛蒙自小生於蜀地,墨燃則是在湘潭一帶長大的,兩人對麻辣皆是習以為常,自然也覺得“夏司逆”肯定能吃辣。
坐下來點菜時,薛蒙熟門熟路地叫了好幾種菜餚,又到:“湯裡頭要多放花椒,紅油也得擱足咯。”
楚晚寧卻忽然拉了拉他的袖子,幽幽道:“要鴛鴦鍋。”
“啥?”薛蒙以為自己聽錯了。
楚晚寧黑著臉:“要鴛鴦鍋,一半辣的,一半不辣的。”
薛蒙:“……你不是蜀人?”
“嗯。”
“啊。”薛蒙點了點頭,露出一副瞭然的神情,但也有些詫異,打量了楚晚寧兩眼,說道,“那你這麼小就遠離家鄉,實在也是……唉,算了算了。”他嘆了口氣,轉過頭朝小二道,“好吧,鴛鴦鍋就鴛鴦鍋吧。”
楚晚寧不知為何從薛蒙的語氣中聽出了一絲不甘。
隨後他發現這並不是他的幻覺,薛蒙是真的有些不甘,等菜的時候就在叨叨:“師弟,你既然來了蜀中,就要學會吃辣。不吃辣就不能和別人混得熱絡,知不知道?川話可以不會講,辣椒不能不會吃。對了,你是哪兒的人啊?”
楚晚寧道:“臨安。”
“哦。”薛蒙想了想,覺得對那塊江南水鄉並不熟悉,就咬著筷子斜眼問,“那你們家鄉,吃兔頭麼?”
楚晚寧還未及回答,墨燃就在旁邊笑眯眯地說:“當然是不吃的。”
薛蒙瞪了他一眼,楚晚寧也看了他一眼。
墨燃一隻腳架在長條板凳上,胳膊肘搭著膝蓋,流利地轉著手中的筷子,見狀歪頭笑道:“怎麼了?這樣瞧著我,是不吃啊。”
薛蒙扭頭問楚晚寧:“真的不吃麼?”
“嗯。”
薛蒙又瞪墨燃:“你怎麼知道?你去過臨安?”
“沒去過。”墨燃扮了個鬼臉,“但是夏兄和咱們師尊是同鄉,你都不知道師尊不吃兔頭的麼?他在孟婆堂裡拿冷盤的時候,不是拿小蔥拌豆腐,就是拿桂花糖藕,不信你下次留心看看。”
楚晚寧:“……”
“啊,我倒是沒有留心過,自從上次瞧見師尊的早飯,我就輕易不
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