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第20章 五花肉豆角燜面 (第4/4頁)

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徐小溪在廚房裡都聽見了,而且透過上菜的門簾那邊也看到人,直接大聲回他,“好,給您擀著那份麵條呢。”

徐小溪把菜放在鍋裡小火燜著,然後就開始擀麵條,面軟更考驗廚師的擀麵條的功夫,沒一會就把又細又薄的麵條擀好,然後鋪在五花肉豆角上面,再沿著鍋邊澆上菜汁,更方面入味,開大火直接燜熟麵條,然後轉小火,慢慢燜煮入味。

韓大爺在外面聞著的越來越香。

徐小溪捏好時間,把燜面掀出來,麵條蒸的很散,又根根入味,五花肉的香味完全融合在麵條上,豆角也是,每人盛上一碗,還準備了一咕嚕蒜。

“吃吧。”

韓大爺看著這一碗麵條,先拿出來自己的手機拍了照片發到群裡。

“那個啥,我來店裡正巧碰上小徐做豆角蒸麵,真香啊,我可先吃了。”

徐淮抿嘴笑笑。

徐小溪都已經習慣了,每次都這樣。

“快吃吧,這是蒜瓣。”

韓大爺一口吃下去,就著蒜瓣,蒜的辛辣跟燜面的香,吃的一個滿足。

徐池又給倒的冷泡茶,涼絲絲的醇甘的味道。

“這是最好吃的家常便飯。”

韓大爺真的沒想到小徐的家常飯還能做的這麼好吃,香。

徐小溪是記著一個道理,飯好不好吃,有沒有鍋氣很重要。

“行,那您多吃點,鍋裡還有呢。”

最後徐淮也吃了兩大碗,打了一個飽嗝。

韓大爺一碗半,他年紀大了,不能吃太多,撐了對身體不好,他吃完之後想到一個好辦法。

“這樣吧,我每頓飯都交錢,都來你這店裡吃。”

徐小溪搖搖頭,“還真不成,我這個不準時,有時候中午不會在這裡吃。”

韓大爺嘆了一聲氣,那這也沒辦法,不過能吃一頓就吃一頓,這也挺好的。

徐小溪下午在店裡準備明天的備料,看著桶裡吐沙的螺螄,今個晚上應該就能吃了,爆炒辣螺螄很香。

作者有話說:

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