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第100章 炸的香甜軟糯的紅薯丸子 (第2/9頁)

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時夜間會趕路的大貨車今天都不見了,雪天路滑,總是要小心一些,而且晚上一直開車容易疲勞駕駛。

不過路邊一直賣早飯的那對年輕夫妻一直都很勤勞,徐小溪每次早起路過都能看到他們,平時攤位前面還是會有人的,但今天也很冷清。

徐小溪騎著電動車倒是很快,已經掃出來一個路,不用害怕打滑,她到衚衕的時候,還能看到好些穿著校服遲到的學生都被一個看起來年紀有些大的人攔在了門口,都低頭並排站在一起。

她直接拐彎進到衚衕裡,衚衕裡一般都是各家各戶門口的掃的。

徐小溪把電動車停在屋簷下面,拿著鑰匙開鎖,進去開啟燈,暖和了不少,按照順序開始備菜,她把面都和好就去了菜市場買菜。

菜市場裡今天人應該是最少的時候,老闆們也是趁著這個空吃個早飯,都端著碗熱鬧鬧的邊吃邊說,說話的內容無非就是今天凌晨去拉貨,因為雪太大,耽誤了多少事。

徐小溪進去就一眼看中了那水靈靈的白菜,冬天的白菜格外的水靈,掰開白菜梆子的時候都脆脆作響,這次的老闆跟那次買雪梨的是同一個。

老闆看到小徐老闆眼睛就看著那白菜,放下自己手裡的碗筷,隨手就抽了個袋子,他還戴著露手指的手套,主要是為了搬菜的時候方便。

“小徐老闆這個眼光向來獨到。”

“要兩顆?”

徐小溪抿嘴笑著點頭,“謝謝老闆,這兩顆就行。”

老闆給搬過來兩顆,還順手把外面那層稍微不好的葉子主動掰掉,他自己家裡養的有鴨子跟雞,所以還能撿回去喂。

徐小溪接過來看了一眼旁邊的紅薯,“這個我也要一些。”

老闆順手又拿過來一個大袋子遞給徐小溪,“這個是紅心的,吃著軟甜。”

徐小溪知道,她要的就是紅心紅薯,江縣也盛產紅薯,而紅薯的品種簡單分為兩種,一是紅心,二是白心。

兩者的卻別在於,紅心的紅薯,煮出來又軟又甜,很細軟,白心的是幹甜,一口吃的多,容易噎,而不好的白心的還容易生絲,這樣吃起來就會塞牙,不過做起來也就各有不同。

徐小溪看入冬,準備給做個紅薯丸子,選的是紅心的,這樣加麵粉炸出來的丸子,外焦裡軟,軟到一咬裡面就能淌心。

老闆又端起來自己的碗大口吃起來,一會忙起來的時候都很難能吃到飯。

徐小溪挑選了都是小一些的,這樣的能整根蒸,這樣的糖

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