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吃的全是肥雞大鴨子,要不就是野豬燒狍子,不是煮,就是燉,要不就是溜、燴、燻,煎炸炒的菜特別少!
想想玄燁一個皇帝,竟然礙著規矩吃了這麼些年燉大肉,還不如自己吃過的美食多,沈菡就覺得他特別可憐。
她扒著玄燁肩膀和他說悄悄話:“那皇上你以後來永和宮這兒吃,我叫其他廚子做些新花樣來吃。”
這有什麼難的?別看沈菡做飯水平不行,但她怎麼說也算見識過中華上千年的美食文化——請看《舌尖上的中國》,指導御廚做個新花樣應該不在話下吧?
玄燁沒反應過來她這腦回路:“什麼?”
沈菡:“中午吃豆腐好不好?前幾天我讓膳房做了道豆腐特別好吃!我覺得你一定喜歡!”
玄燁明白了,合著是覺得他吃不著好吃的怪可憐的。
這……
這可真是個天大的誤會。
玄燁不常吃別的菜式,不過是他本身對飲食就沒什麼喜好,打小就那麼吃的,早習慣了。而且他正經吃頓飯怪浪費時間的,隨便吃點就行了。
玄燁心裡好笑,見烏雅氏好似覺著他受委屈了一樣,叫來司膳太監點了一桌子菜,還特意囑咐這個加點白糖提味,那個出鍋前一定要放香菜,各種班門弄斧。
沈菡囑咐小東子:“萬歲口淡,讓膳房減三分鹽,糖醋藕豆角的甜度加兩分,但不要甜過了,比平時稍微甜一點就行,再來個蝦米拌海蜇。”
沈菡發現海產裡,皇上最喜歡的竟然是海蜇,在南苑每次點了,他吃得都很高興。
玄燁一愣,抬頭看她。
沈菡見玄燁神色奇怪,還以為他餓了,拿了碟松仁瓤山楂過來,讓他先墊墊,山楂正好開胃。
玄燁嚐了一顆。
遼西的老熟山楂顆粒大,肉紅質潤,顆顆飽滿,外頭裹著蜜糖,裡頭是盛京新貢的紅松子,口感圓柔酥脆,酸、甜、香。
玄燁吃完,神色意味不明地問:“這是你想出來的?”
沈菡點頭求表揚:“好吃吧?”
之前皇上把一些外省新貢的食材分賞了後宮,沈菡琢磨了幾天,琢磨出幾樣皇上可能愛吃的小點心。
沈菡發現皇上的口味偏酸甜口,她每次點糖醋里脊,他都會跟著吃不少。
但讓沈菡特別奇怪的一點是,皇上好像不知道自己的口味,或者根本沒意識到自己喜歡什麼菜。
御膳雖然總是滿滿一桌子,但大多是例制小菜、滿洲餑餑,
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