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第129章 蓋房子+地鍋燉雞+薺菜豬肉包子（上）
◎“你拿著吧”◎
徐池到客廳裡開啟電視, 調到他平時放學都會看的頻道，不用看就算是聽著也是有幫助的。
徐小溪這邊在調兩個麵糊，一個是紅薯澱粉的, 一個是普通炸小酥肉的，兩個的共同點就是都要能牢牢的粘在肉上。
豌豆苗酥肉湯, 其實在四川是叫豌豆顛兒酥肉湯，做法簡單，但喝起來湯又暖和，肉又很酥脆，吃著的味道很不一樣，不是四川本地人，可能對這個湯沒什麼概念, 但很多四川人都覺得這個是四川省湯，豌豆苗燙過水，鮮嫩好吃，加上現炸的小酥肉，跟豌豆苗的清爽結合，中和了酥肉的油膩。
徐小溪先起鍋燒油把已經掛好面的小酥肉一條一條的放到鍋裡，就做一頓飯，所以炸的也不多, 基本上就夠他們三個人吃。
鍋裡油滋拉拉的響起來，小酥肉要先炸一遍, 然後撈出來複炸第二遍，小酥肉這樣能更好的外焦裡嫩, 吃起來也酥脆可口。
鍋裡的油直接倒出來放到一個乾淨的盆裡晾著, 鍋裡洗淨, 熱鍋放豬油化開, 炒蔥段跟薑末，然後直接加入熱水，把旁邊另外醃製裹滿紅薯澱粉的肉片一點點的放進去，然後拿著笊籬把豌豆苗放到裡面，直接放到鍋裡燙上幾秒鐘就把撈出來分別放到兩個碗裡，鍋裡煮開放鹽調味，然後把湯跟細滑嫩的肉片分別倒進碗裡，一碗熱乎乎的豌豆苗肉片湯就做好了，另外也基本上是同樣的方法，做豌豆苗小酥肉湯。
“徐池吃飯了。”
徐池聽到就從客廳跑到廚房裡，先自然的拿出來兩雙筷子和勺子洗好。
徐小溪把兩碗湯端到小飯桌，“吃飯吧，鍋裡還有，要是想喝還能盛。”
這會外面的溫度又降了下來，直接零下，只有中午那會大太陽曬著才暖和。
徐池沒喝過也沒見過這個湯，不過他之前也都沒見過，吃就對了，小姨做的肯定好吃，他拿著勺子直接盛了一口湯吹一下先嚐了這一口。
湯是鮮的，豌豆苗鮮嫩口，肉片經過醃製，又被紅薯粉裹滿，透明好看，肉質細嫩。
“好喝。”
徐小溪也是有好久沒喝過了，之前的後廚裡，很多來自四川的廚師師傅，這是在後廚裡做過的，很是地道，後廚都在稱讚這道湯的時候，她還說，這是對家鄉的念想，出門在外怎麼能具體的表達思鄉，就是家鄉的美食，但缺點就是越吃越想家，她當時不太理解，因為她本質
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