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這兒還叫楊記魯菜館呢。”說到這裡,楊斌也有些唏噓,便將事情的經過跟楊懷禮娓娓道來。
當他聽到他家的大師傅在旺季被人挖角,店裡幾近停擺的時候,楊懷禮蹙眉不語。這種行徑,身為一名廚師十分的不齒,即便你想往高處走,但也不能坑東家呀?
而當他聽說楊記私廚從店裡的裝修,服務員的服裝,話術的培訓,菜譜的提供都是他兒子給出的時候,楊懷禮年近七十了也忍不住驚歎。
“公子也是學廚師的?”
“這倒不是,今年剛考上濱大,過兩天就該報道了。”
“好孩子啊。”楊懷禮感嘆道。
廚師這個職業,著實有些難以評價。
從古時的“君子遠庖廚”,就決定了它很難成為一個高階的職業。但隨著時代的發展,廚師這個職業也漸漸成為高薪行業之一。
但即便是高薪,到大街上拉幾個初中高中生問問他以後想要做什麼,能有一個說:我想做廚師的那就算你厲害。
就拿濱海來說,有烹飪學校,但只有考不上普高的孩子才會選擇的,在大眾的認知裡,那都不是“好孩子”。
但話又說回來,如果本事真的學到了手,多年之後,那些所謂的白領辛辛苦苦拿著三五千塊錢工資的時候,隨便一家生意不錯的大師傅收入就得破萬。
誰又能說的準呢?
僅僅聽楊斌這麼一說,楊懷禮就斷定他兒子楊林是個“天賦異稟”的。
或許他現在的手法還不行,但只要假以時日,以後未嘗不是個中翹楚呀。
但是,在聽說楊林剛剛考上大學之後,他也只能把心裡的話繼續憋著,總不能跟楊斌說:“這孩子跟我學做菜吧。”
可惜啊。
楊斌店裡的這些廚師,楊懷禮是一個都沒看上,一個個的不過是中人之資,現在再讓他們去提高,除非有個厲害的總廚在一旁指點,否則只能在實踐中不斷的摸索了。
但對上那麼多精美的菜式,楊懷禮只覺得……暴殄天物啊。
楊斌並不知道楊懷禮心裡是咋想的。只是在拉近了關係之後跟他閒話著。
這會兒,他也知道了楊懷禮老人早已退休,僅僅在濱海烹飪理事會掛個會長的名頭,平常倒是不怎麼管事的。
“您平常要是沒什麼事,儘可以到店裡來,我這兒討孩子喜歡的菜著實不少。”楊林說的很大氣,倒是讓楊懷禮有些不太好意思。
“哎呀,這多不好意思。”
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