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四十个人吃鱼还是没有问题的，两个学徒一人负责一个烤炉，石卫兵在厨房里调制小烤盘里用得酱汁和配菜，忙得手忙脚乱。
由于厨房间设计的时候是按照肯德基麦当劳这种快餐店的布局，在点餐台的后面，中间隔着一块巨大的钢化玻璃台，开了好些个口子，烤盘被放在点餐台的储物箱里，那些服务员只要从窗口接过调制好的烤盘，就可以盖上盖子上炉子上烤盘，所以效率还是很高的。
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