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不然揀菜洗菜就是件麻煩事。”她臉上那種頹唐的神情不見了，“那這樣我這幾天就去次市區，拿一些淨菜公司的產品目錄，也順便看看市場上的價格，回來就能核每個人的標準了。”
“行。”蕭子山暗暗高興。
“那我還要一個人幫手，可以嗎？”趙曉芹猶豫了一下，“只有我一個人經手不大合適。”
果然是職場老手，知道進退。既然知趣，蕭子山也要表達出充分尊重對方的意思出來：
“你選一個吧。”
“我來給你幫手吧。”剛才提出淨菜建議的小女孩主動請戰，“我會說廣東話。”
“好，你來幫我。不過組長，我們的經費和報銷流程怎麼走呢？”
蕭子山說了下整個流程，在長達一年的準備期內，建立一套簡易但是完善的行政和財務體系是很有必要，而且在未來有重要的借鑑作用。
“那我知道了，所有東西都是貨到就付款，對嗎？”
“對。”這是為了避免和供貨商進行太多的接觸，只是送貨的話，到門口卸一下就完事了。
“曹大姐，這火頭軍的領軍人物就看您了。”蕭子山用十萬分的誠懇語氣說，“我們年輕人實話說做飯手藝都不怎麼樣。辦食堂得讓大夥都滿意。您的手藝還不錯，這方面就交託給您了。”
“看你說得，蕭……組長……”大概對組長這個頭銜不大適應。
“您就叫我子山好了。”
“那我就叫您子山了，”曹大姐笑得挺開心，“做飯也沒什麼難得，多看幾回就知道了。就是我那手藝都是北方味的，不知道南方的同志吃得慣不，聽說燒菜還得放糖？”
“我想也沒什麼問題吧。”蕭子山笑了笑，“現在大家的口味都不那麼特殊了。我們採購的是淨菜，大眾化的口味，做起來也容易。你就給大家換換花樣，做點主食什麼的就可以了。”
“好！這個我拿手。”
“趙曉芹，還要添置一些廚房裝置，這個你多少懂一點，也去看看吧。”
她在自己的小本子上記了一筆，“最多要供應多少人？”
“五百到六百吧。”蕭子山似乎有點為難，“裝置儘量節約點買，很多東西，象電飯鍋什麼的，怕到時候拿過去用不上。”
“哦，沒關係的，”她說，“廚房裝置是可以租用的。目前我們就都只租不買好了。”
蕭子山點點頭，果然是專業對口才是最強大的。團體的用人，就是要人盡其用。
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