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“多謝軍爺記掛。”許沁玉微微一笑,“我自幼對食材分辨異於常人,也經常做吃食,以前在京城時,也在城外的山上採摘過一些野生菌,味道鮮美,並沒有毒。”
這話倒也不算假,原身因為二房不受寵,加上原身舅舅有些廚藝傍身,原身也的確會點廚藝。
再者野生菌菇本來就是到處都有,京城少但不是沒有,只不過西南之地雨水豐富,菌菇種類數不勝數,差不多有幾百種,但有毒的菌菇就有兩百多種,所以不懂菌菇的話,很容易採到有毒的菌菇,有些看著長得相似的菌,其實並不是同一種,一種有毒一種無毒,更加難以分辨。
陳副尉看她一眼,道:“既然你能分辨,那這些菌你若想吃,一會兒自己做著吃吧。”
他暫時還不會讓自己的兵吃這些菌菇,不怕一萬就怕萬一。
許沁玉道了聲謝,把這些冬筍和菌菇端去小溪邊清洗乾淨。
這些冬筍特別肥厚,許沁玉嚐了口冬筍,筍質幼嫩,爽口帶著絲絲清甜,不澀口,不需水焯,可以直接跟臘肉一起燉煮就很美味。
菌菇她只清洗了小部分,就是打算做來自己跟裴家人吃的。
這些冬筍也就夠一次的量,剛才她還讓那些官兵繼續去山裡挖冬筍,還有野薑野蔥,至於菌子,他們不會分辨,自不會讓他們幫著採摘。
把冬筍清洗乾淨切成大塊,臘肉她之前嘗過,燻的不太好,稍鹹了些,燻的地方也不均勻,但勝在肉質不錯,她早就把臘肉放在水裡泡了會兒,這會兒麻溜的把臘肉上面的煙燻給刮掉,清洗乾淨,切成比冬筍稍小的肉塊,又把野薑清洗乾淨剁成沫。
野生菌只需要簡單清洗掉上面的泥土,撕成條就成。
食材全都準備好,那邊火堆跟大鍋都已架了起來,還燒了一鍋熱水,馬六還給裴家人灌了一壺熱水。
裴家人和聞氏這才知許沁玉要給這些官兵做吃食,聞氏實在擔憂,她不知道玉娘怎麼敢去開口給這些官兵做吃食,這一路,玉娘根本就沒透露過自己會廚藝,她深怕兒媳得罪人,忍了半晌才過去許沁玉身邊,小聲問道:“玉娘,你這是作甚?你貴為侯府嫡女,怎會做吃食的,小心惹禍上身。”
許沁玉輕聲道:“雖是侯府嫡女,卻也不得寵,好了,娘別擔心,我的確會做吃食的,您先過去休息吧。”
聞氏怔住,是啊,德昌侯府要真是重視玉娘,又豈會把三姑娘換成二姑娘送來邊城吃苦。
許沁玉說話的時候,已經把大鍋
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