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許沁玉問道:“四哥,可要我陪著你去。”
裴危玄看了她一眼,“不用,我一會兒便回。”
許沁玉點點頭,看著四哥出了院門,她也回廚房開始忙碌起來。
今天還要炸不少吃的,她也得趕緊把吃的都弄好。
炸肉丸子蘿蔔丸子炸魚這些得用菜油。
許沁玉前兩日買了幾斤大豆油,這裡已經有大豆油,但價格貴,比熬豬油還貴些。
炸丸子這些必須用菜油,味道更好些。
她去廚房先調好了肉餡,炸物的話,油溫跟調餡都是關鍵,她就做的是家常口味的,豬肉先剁成泥,加入鹽巴雞蛋綠豆澱粉少許五香粉還有蔥花,最後倒入生薑水朝著一個方面使勁攪拌,生薑水去腥還能增香,分幾次慢慢倒入。
等油溫七成時,她用手就能擠出一個胖嘟嘟的肉丸,丟下油鍋。
聞氏幫著她偶爾翻動油鍋裡面的肉丸子。
裴嘉寧在幫著洗蘿蔔切蘿蔔絲,她切出來的蘿蔔絲不好看,不過一會兒得焯水剁碎,所以刀工不好也沒關係。
這邊的蘿蔔是青皮蘿蔔,水分足吃起來也更有蘿蔔味,清脆甘甜。
肉丸子炸好後,許沁玉嚐了個,吃起來口口生香,外焦裡嫩,咬開還有肉汁爆出,裴嘉寧一口氣吃了幾顆,聞氏也嚐了一顆直說好吃,許沁玉又給鳳哥兒和芫姐兒用碗裝了幾顆,讓他們慢慢吃。
等再出去瞧的時候,小黑豹一直跟著兩孩子討肉丸子吃,竟還晃著那跟細細的黝黑的尾巴。
鳳哥兒和芫姐兒很是糾結,肉丸子太好吃了,他們倒不是捨不得,而是經過流放那一路,知道食物的珍貴。
見小黑豹可憐巴巴望著他們,最後到底心軟,吃了半顆,丟了半顆在小黑豹的碗裡。
小黑豹立刻把兩小孩丟給它的半顆肉丸子吃掉,吃完就蹲坐在兩小孩面前繼續眼巴巴的望著他們。
兩小孩更加糾結了。
許沁玉忍不住笑了聲,又回廚房開始炸蘿蔔丸子,蘿蔔絲焯水後剁成丁加入雞蛋鹽巴和少許五香粉一點蔥花攪拌均勻,最後才能加入麵粉繼續朝著一個方向攪拌,攪成蘿蔔糊狀態就成了。
炸好的蘿蔔丸子吃起來可不比肉丸子差,外酥裡軟,裡面沒加一點肉餡,卻也香得很。
沒多久,裴危玄也回了,他買回來的藥材放在小爐子熬煮著,熬成了膏藥,最後均勻的塗抹在紗布上,製成可以貼在肌膚上的膏藥。
他做了好幾
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