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夫君的後背,興致勃勃的跟他說著要買的東西。
裴危玄坐在前面趕著車,後背是少女挨著他的肩頭,她身上有很好聞的味道,並不是粉香,很淡很自然。
她很興奮的同他說著接下來要買的東西,不知為何,他原本僵著的脊背慢慢鬆散了些。
裴危玄微微嘆息聲。
很快,兩人又去買了香料。
之前許沁玉就買了茱萸,花椒跟八角,剩餘的香料買了四種,花了四兩銀子。
這已經是她消耗最少香料配出來味道最好的滷方。
這裡的人滷肉都是用生薑大蒜醬油跟老冰糖,最多在加點茱萸,她肯定不會這麼隨便的。
本來還需要胡椒跟另外兩種香料,但這三種都不是本土產的,是商隊從其他國帶回來的,價格貴的離譜,反正她這做的小本生意是用不起的。
另外還買了兩包老冰糖,花了二兩銀子,砂糖冰糖紅糖價格是一樣的,滷味需要加冰糖,這點也省不了。
其他的大砂鍋跟陶罐還有木桶木盆連著一個大爐子也都買齊全了。
還有油紙,也買回來不少,到時候肉夾饃要用油紙包著的。
蘿蔔白菜雞蛋之前買的不算多,趁著天冷價格便宜些,她又買了不少回來。
算了算,手中就剩下一兩銀子,到時候還得付小推車的半兩銀子,等於手中就剩了半兩。
好在之前買的食材多,家裡吃喝不愁,暫時沒了需要花銀錢的地方。
想了想,他們安置下來,也花了快有二十兩銀子,許沁玉不由得咂舌,她也是藝高人膽大,她是想著要是碼頭的人嫌她的肉夾饃貴,她就推去東街西街那邊賣,到時候把砂鍋蓋子敞開著,滷大腸的味道都能饞死人,她不信沒人買。
她這肉夾饃定價八文錢一個,有點小貴。
因為一斤白麵十一文錢,也就烙七個餅子,她不是蒸饅頭,不能發麵,只能醒一刻鐘的面,這樣做出來的烙餅外皮酥脆有嚼勁,裡頭綿軟,用料實在,吃了管飽。
她的肉夾饃比普通的豬肉饃大些。
普通豬肉饃用的麵餅就是扁扁的饅頭,一斤白麵就能蒸出十幾二十個呢。
她的肉夾饃是用不了五花肉,成本太高,滷料的成本就有點高,再用五花肉就沒賺頭了,而且她滷的肥腸油水是足夠的,也無需五花肉,裡面加肥腸豬肚滷好的蘿蔔白菜再加個煎蛋,餡料十足,淋上一點澆頭,吃著油而不膩,又香又解饞。
回了家,
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