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說起這些故事,老人那可真是有的說了,沒一會兒所有人都湊了過來,大家你一嘴我一言的很快就跑了題,轉到了哪個隊哪家孩子出息了,誰家又被如何了。
辜四維聽個樂呵,主要還是逗小狗,雖然正逗著的一隻並不是他的,但是小奶狗很好玩,而且哼哼嘰嘰的,還有點小脾氣。
大家這邊湊成一團,那邊廚房裡的幾位卻了忙的熱火朝天的。
辜四維新屋子那邊支了個鍋屋,劉福林這兩家哪有這閒功夫,做飯的地方很簡單的,所以這菜一燒起來,隔了好遠都能嗅到味兒。
鍋那邊,吳美鈴正在燒魚,農家的紅燒法子,也沒什麼太多的講究。
此刻的人不愛吃魚,不是魚不好吃,而是沒有辦法做,因為煎魚要油,現在人家哪裡有油用來煎這魚,魚要是不煎的話那就只能清蒸,蒸個一頓兩頓還還,天天蒸人也受不了。
今天這魚是煎的,不光是煎而且還放了大油煎的。
魚一經油煎,那香氣自然不用說了。
“這味兒,用的大油吧?”
吸著鼻子,楊傳武便來了一句。
還沒有等人回答呢,楊傳武直接來到了鍋邊,伸頭往鍋裡一看,頓時又來了一句。
“嘿,這魚皮煎的,吳美鈴,你可真是捨得下油啊,這油得夠我們家吃上五六天的”。
吳美鈴聽了一邊笑一邊繼續幹著活,魚煎出香味來了,就是鍋底的油,吳美鈴開始炒起了料。
也沒什麼特別的作料,無非就是蔥薑蒜之類的,就是這些也都是自家種的,至於什麼茴香、白芷什麼的,估計全村也就是辜四維家有,剩下的鄉親們聽說過的都不太多。
但鄉下的味兒就是這麼出來的,有的時候加了太多的料,反面顯不出食材本身的新鮮來了。
現在魚是鮮活的,下刀之前還是水缸裡遊著呢,各種料也是從地裡現摘下來的,摘下來的時候上面還掛著露珠。
新鮮的料配上新鮮的魚,經過油與火的洗禮,那就是自然的農家味道。
辜四維這邊也湊過去看了一下,他也嗅出了吳美鈴和自己做魚的方法有些不同,好奇的看看鍋裡是什麼料。
當辜四維發現就只是尋常的材料,便覺得有意思起來。
吳美鈴這邊燒著魚,劉德柱的表哥已經著手開始燒肉了。
辜四維到是不介意看一看,只不過看也看不出什麼來,因為人家的料都是用紗布包起來的,並且就算是開啟了,估計也看
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