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吃過早餐後，薇薇安就忙開了，她處理了一下羊奶，然後就將凍水果的冰塊用冰鑿鑿開一些、敲碎——手搖冰淇淋機的攪拌桶裡放上羊奶，外面的木桶裡放冰塊（攪拌桶在木桶中），冰塊上要撒鹽，加速吸熱放冷的過程。
然後抓住側面的手柄搖就是了，手柄一圈一圈地繞，會帶動攪拌桶內的攪拌支架。
搖了一會兒，明顯感覺到有阻力了，就差不多成了！
說起來，這個手搖式冰淇淋機還是當年奧斯汀先生按照薇薇安的設計，分開定製零件，做出來的樣品呢。
過了一會兒，薇薇安取出冰沙狀的羊奶，混合一定比例的燒鹼，輕輕攪拌。羊奶的低溫抵消了燒鹼融化時產生的熱，儘量避免了營養成分的破壞…燒鹼完全融化，羊奶也恢復了液態，薇薇安就將處理好的蠶繭加入，繼續攪拌。
昨天蠶繭就切開，去掉了死蠶。剛剛在製作羊奶冰沙時，蠶繭又煮了一下，擠幹水分後放在一旁瀝乾。
在燒鹼的作用下，蠶絲慢慢就融化了。
再之後就是加進已經調配好的基礎油裡，基礎油由橄欖油、杏仁油、乳木果油（山欖油）、椰子油按一定比例混合——薇薇安不放心此時榨油廠衛生情況，但又沒辦法，面對至少看起來清澈透明的油料，她只能過濾了一遍，圖個安心而已。
到此為止都沒有什麼困難，真正的挑戰是之後的攪拌皂化，總之就是用力對這一盆原液用力攪拌，以保證充分皂化…不借助機器的話就是冷制皂了，但薇薇安並不是為了皂更好特意人工攪拌皂化的，至少不只是為了這個。
而是想用機器也用不了啊！
這輩子的薇薇安還是個小孩子，實在堅持不下去了，最後還是求助了奧斯汀夫人。
“這是打算烹飪食物嗎？”奧斯汀夫人當然注意到了薇薇安的舉動，但薇薇安堅持要給她一個‘驚喜’，她也就沒有問了。只在薇薇安用火的時候在旁看著，其他時間甚至還故意離開，好讓薇薇安‘自由發揮’。
“不是食物，這不能嘗！”為了防止奧斯汀夫人發揮每天做飯的能動性，真的嘗一點兒，薇薇安還強調了。
“好吧…不過真的只要像攪拌蛋液一樣…就足夠了嗎？”奧斯汀夫人並不知道薇薇安要做什麼，也沒想過薇薇安要做的東西會很重要，能改變家庭的命運。
“嗯嗯…”薇薇安點頭，眼睛還一直盯著那隻瓷盆裡的皂液，直到皂液慢慢呈現出奶油質地，這就是充分皂化完成的標誌。
當
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