天才一秒記住【閃文書庫】地址:www.shanwen.tw
椒、洋蔥、香菜,加上一勺生抽蠔油,適當的鹽和雞精,滾了幾圈的鍋,那香味直往鼻子裡竄。
她這才起鍋,將爆炒香辣魷魚倒進碗裡,戚白茶沒又吃了一口,眼裡併發出喜悅。
果然,只有男人跟美食不可被辜負,太安逸了。
洗好的蟶子,她再過了一道水,將蔥薑蒜末炒香,加入生抽、料酒、老抽、蠔油,再倒入青紅椒、黑胡椒,顛鍋炒熟,看著那色澤鮮亮的蟶子。
戚白茶呲溜了下口水,不管吃多少次,還是會被自己的手藝折服!
誰讓她人美手巧還富得流油呢?秦野能娶到她,簡直是撿到寶了。
她高興的哼起了歌。
要說蔥油墨魚仔,那也是她的拿手菜之一,她從空間拿出一包娃娃菜,將頭部去掉後,丟進盆裡,清洗乾淨焯水三分鐘,將娃娃菜鋪在碗底,放上小個q彈的墨魚仔。
鍋裡燒的熱油,淋上去激發出墨魚跟配菜的香味,再加上醬油,菜就完成了。
這道菜,十分簡單,並且好吃,手殘的小夥伴可以學上了。
她選的鱸魚,都是四五斤一條的那種,切成塊放在竹籠裡蒸了十分鐘左右。
拿過大碗,倒入醬油和蒸魚鼓油,攪拌均勻,淋在端出來的鱸魚上,撒上蔥絲,澆上滾燙的熱油,就可以出鍋了。