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李雨薇的眼睛亮了起來,彷彿回憶起了什麼美味的事物。
“那你一定要試試,北平的小吃種類繁多,味道也各有特色。”
博華難得來一次北平,立刻道:“好啊,現在就走。”
列車緩緩停靠在北平站臺,博華和李雨薇收拾好隨身攜帶的物品,特地下車品嚐小吃。
踏出車廂,兩人被眼前熙攘的人群所吞沒,北平的繁華與古樸形成了鮮明對比。
兩人邊走邊聊,來到了一家看起來頗為地道的餐館。
餐館裡飄散著各種誘人的香味,讓人食慾大動。
他們找了個靠窗的位置坐下,點了幾樣北平特色的小吃:炸醬麵、豆汁兒、滷煮火燒和糖耳朵。
在北平,小吃不僅僅是食物,它代表著這座城市的歷史和文化,每一口都蘊含著故事。
李雨薇帶著一絲自豪和懷念,開始為博華細緻地介紹這些特色小吃的來歷。
他對李雨薇說:“聽你這麼一說,我都迫不及待想要嘗一嚐了。”
博華聽得入神,不時點頭表示贊同。
食物很快上桌,兩人開始品嚐北平的風味小吃。
“炸醬麵。”李雨薇用筷子輕輕攪拌著面前的那碗色澤金黃的麵條。
“據說最早可以追溯到清朝,是京城老字號的傳統美食。它的特別之處在於那炸制的黃豆醬,香而不膩,與筋道的麵條搭配在一起,簡直是絕配。”
博華先是小心翼翼地嘗試了一口炸醬麵,隨即眼中露出讚賞的光芒:“這麵條確實別有一番風味。”
李雨薇見狀,忍不住笑了:“看來你也是個美食家呢。”
接著,她指著那杯顏色略顯古怪的豆汁兒:“這豆汁兒,初嘗可能讓人覺得難以接受,因為它是由發酵的綠豆製成,帶有獨特的酸味。但北平人對這豆汁兒可是情有獨鍾,夏日裡喝上一杯,既能解渴又能消暑。”
博華邊聽邊細細品嚐,被這些傳統風味深深吸引。
李雨薇又指向那盤滷煮火燒:“滷煮火燒是將豆腐、豬腸、血旺等材料放在一起滷煮,然後與火燒一同食用。它源自民間,非常受到老百姓的喜愛,味道濃厚而豐富。”
最後是那盤糖耳朵,這是一種蜜餞類的點心,形狀像耳朵,外面裹著一層蜜糖。
“糖耳朵甜而不膩,是許多北平人童年的記憶,尤其在春節等傳統節日,家家戶戶都會備上一些,象徵著甜蜜和幸福。”
透過李雨薇的
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