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我習慣五成熟,這個熟度,牛肉裡面的脂肪剛剛處在融化的狀態,汁水很足。你可以試試其他熟度,每個人的喜好不一樣,沒那麼多的講究。剛剛那種醬料感覺怎麼樣?”
“挺好的。”安以農想了想,只想起好吃。
“之前的醬料帶一點辣味,如果不吃辣,可以試試這種醬。”唐御拿來一個阿拉丁神燈樣式的醬料盞。
他又拿了一塊扁平的雪花牛肉片,然後用牛肉片包裹住小塊肥鵝肝,接著放在鐵盤上低溫煎。
基本只煎到裡面的鵝肝軟化,他就拿起來沾了醬料,然後放在一片烤過的薄面包上,再放上一小片黑松露,包起來。
眾所周知,鵝肝加和牛,那就是……脂肪。
安以農充滿罪惡感,但他還是忍不住伸出手:太香了!人類怎麼能拒絕脂肪?
“黑松露的香味很濃,牛肉的肉質非常嫩,微微化開的鵝肝口感絲滑。因為外面那層面包包裹,兩種奶香味濃厚的食物疊在一起也沒有讓人覺得膩。”
並不是美食達人的安以農誠實地說著感想:“裡面新增的醬還有一種特殊的香味,一點不會破壞牛肉和鵝肝的味道,也不喧賓奪主,這種醬料是什麼?”
“是牛骨髓製作的醬料,如果你喜歡,這裡也有烤牛腿骨,裡面的骨髓很不錯,就是油了點。”被安以農好奇的目光看著,唐御不知不覺又說多了。
其實他本人是不太喜歡和人一起吃飯的,除了必要的交際,唐御都選擇一個人吃飯。
之後唐御又介紹了很多種燒烤,裡面什麼都有。並不是昂貴就一定好吃,重要的是食材的品質和食材的搭配。
“原來分享自己喜歡的食物是這種感覺。”
看著安以農接受他的安利,一一嘗試了墨魚籽、青蝦、烤牡蠣、煎松茸、烤茄子,並且大讚他燒烤的技術,唐御的笑容越發燦爛,簡直不像他。
很有成就感,想要一直喂下去。
這頓飯吃了一個小時,安以農撐著出來,臉頰因為酒精紅彤彤的:“罪惡啊罪惡。”
唐御忍著笑:“我送你回去。”
“嗯。”安以農在副駕坐下,臉上一直在笑,看起來有些呆。
喝了酒微醺的樣子也很可愛。
唐御知道這個年紀的青年不應該說可愛,但是他忍不住。
他們在車上說著準備出單曲的事,唐御說自己這裡方便聯絡樂隊和錄音棚,安以農也沒有反對。
他已經申請了很多歌曲的
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