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沈雪芳自家養的小公雞肉質鮮嫩,只是簡單醃製之後裹上面粉下油鍋炸熟,味道就非常不錯。小孩子就喜歡吃這種油炸食品,林雙雙和陸世澤兩個一開吃就停不下來。一邊吃,兩人還不停的對沈雪芳豎起拇指大加稱讚,說是比肯德基、麥當勞要好吃百倍。
“沈姐姐,你要是在市裡開一家炸雞店,生意一定比他們更好!”外酥裡嫩的雞塊,肉質鮮香,一口咬下去雞肉還會冒汁,那味道別提有多美味了。陸世澤舉手發誓說從來沒吃過這麼美味的炸雞塊。
沈雪芳聞言笑道:“那是因為你餓了,餓的時候吃什麼都香。”
“才不是,是真的非常非常好吃,不行你問小屁孩。”
明明已經吃飽,卻捨不得手上雞塊的林雙雙,因為沉浸在美食中,對陸世澤叫自己“小屁孩”都充耳不聞了。沈雪芳見她那模樣,無奈道:“吃不下就別吃了,我還留了一半晚上炸呢。”
一聽說晚上還有,林雙雙頓時不糾結了,勉強啃完手上那塊之後,就挺著吃撐的肚子去洗手了。
炸雞塊確實好吃,但除了林雙雙和陸世澤,其他人都只是淺嘗一塊就停下了。沈爸沈媽這個年紀飲食儘量要少油,油炸類的食品還是少吃為好,而陸世澤是純粹不愛吃油炸食品。
至於沈雪芳,以前唸書的時候也很喜歡吃這些垃圾食品,什麼麻辣燙、燒烤等等,經常和同學朋友一起去吃。結果把胃吃出了毛病,整整一年腸胃炎反覆發作,天天稀飯麵條吃得她都快瘋了。後來病好之後,她就不敢碰這些東西。時間久了之後,看到這類的食物,也沒有當初那麼喜歡了。
吃完炸雞,沈雪芳幫沈媽媽把擇好的豇豆洗乾淨下鍋蒸熟。東塘村傳統的豇豆乾做法,是先將豇豆蒸熟,然後放大太陽底下曬乾。這樣製作出來的豇豆乾,只要定時拿出來曬曬,就能在常溫下儲存一兩年。要吃的時候提前半個小時先泡水,泡軟之後炒五花肉或者直接單炒都很好吃。沈媽媽在炒豇豆乾的時候喜歡放芹菜和姜,有這兩樣東西,豇豆乾的味道更美味,沈家一家四口都愛吃。
蒸熟的豇豆要拿到三樓陽臺上晾曬,一籃子的豇豆也沒多重,沈媽媽就讓沈雪芳自己拿上去。陸越澤看到,很自然的上前幫忙提籃子。
今天是個大晴天,六月的陽光毒辣炙熱,烤的整個陽臺像個蒸籠一樣。到陽臺後,沈雪芳讓陸越澤將裝豇豆的籃子放地上,自己去旁邊的房間拿竹簸箕。
三樓的兩個房間
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