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往後數日，可能是人傳人的效果，每天早上6點開始一直到晚上8點，一日三餐忙的不行，最開始幾天只做早餐，可是隨著人多排隊，早餐賣成了午餐，這午餐賣成了晚餐，一天足足有多食客。
這讓李康選覺得，擴大規模這個事情絕對不能再耽擱了，新僱來的幾個人也熟練了，自己也可以騰出手來。
在李康選的催促下，何守業找到了宣德坊一個大鋪子，拉著李康選過去看。
李康選剛一進去驚呆了，這鋪子太大了，前廳鋪面二十個門面，進深五丈也就是十五米左右，後面還有四進院子，一間院子十幾個大房子每間都有一千多平方坐落有序整齊排列，二進四間像是庫房每間有兩千平方，三間是有側門馬廄伙房和工具房以及夥計們的生活住房，四進也是最靠後的是一套院子裡面三棟三層土木樓閣，像是主人之前的居家所在！
古人公私不分的，工商業者，家即是經營生產場所也是生活起居所在，這官員衙門即是辦公的地方也是生活居住的地方，因而我國是歷史最早實行了官邸制度的國家而且這種傳統制度一直保持到民國。
何守業帶著李康選在整個院子裡轉悠了一圈，大概走了幾十分鐘，李康選覺得；前後院落足足有十三萬多平方，整個佔地約400畝，功能區域劃分的很到位，李康選也在心裡計劃好了生產工序和各個環節的安排！
何守業見李康選滿意，就順利的成交了，然後他們把整個東都所需要的食材製作都安排在了這裡，形成了一個東都的中央生產廚房類似功能！
李康選採取的經營方式是加盟直營兩種方式，城中食鋪只要願意加盟的都按他們的要求掛出他們的《福生食記》的統一招牌，每賣五個包子即一份售出，加盟的食鋪抽一個銅板，他們這個福生食記品牌效果已經形成了，所以在整個東都很受歡迎，食鋪也爭相合作，經過幾個月鋪墊發展的十分順利。
經常看到各個加盟店外排著長隊，而福生食記從來不售賣隔夜食品，這也是受當時生產裝置限制，沒法對食材保鮮儲存。
每晚剩下為數不多的食物，李康選都施捨給了城外進來乞討的乞丐們了！
不過每人來乞討最多的就是城外荒田莊的幾個年輕乞丐。
荒田莊原本不叫荒田莊而叫皇田莊，這裡以乞討為生的百姓足足有兩萬多人，好好的良田官府不讓他們種但有粒種落地，必會被殺！而且還不允許他們脫籍但凡逃籍者被抓後全家被殺！
他們只能到處乞食，有的甚至為
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