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他看實在太多了，一日吃不完，明日就不新鮮了。
正在犯愁時，忽然想到曾在古書上看到一個調料的做法。
將生蠔肉挖出來，放到鍋中熬煮多時，得到黑色濃稠的液體。
裴唐佐本著不能浪費食物的原則，嘗試熬製。
本來看到黑乎乎的一團，以為失敗了，結果一嘗，鮮美極了！
蠔油完美的保留了海鮮的獨特鮮香，用來炒菜、做湯、蒸菜等都可以，作為調料再好不過了
“我用生蠔做了蠔油！”
族人們沒聽說過這種調料，蹙眉不解。
裴朝歌動作一頓，詳細問了蠔油做法：“還有多少生蠔？”
“不少呢”裴唐佐覺得陶氏好像帶人把南華島的生蠔都挖回來了。
“做成蠔油能儲存幾天？”
“十日內沒問題”
裴唐佐用乾淨的小罐子密封，憑經驗在陰涼處能放一段時間。
“都做成蠔油吧！”
裴唐佐眼珠一轉問道：“族長要賣耗油？”
裴朝歌笑著點頭，孺子可教。
“可……”裴唐佐臉上泛起猶豫之色：“嶽南人還不清楚這種調料，會有人買嗎？”
“正是因為都不瞭解，才是大好的商機啊”
裴朝歌道，要是都知道了，都來做，那就沒得賺了。
“好，我試一試。”
“做耗油算另一份工作，每日兩工分。”
讓人多做工作，待遇必須提升、
裴唐佐頓時樂開了花：“多謝族長，保證完成任務。”
轉身進入廚房，又端出一大盤菜。
“這是山家三脆”
裴唐佐想起一天能多兩個工分，高興的合不攏嘴。
熬煮耗油不算辛苦，反正天天都呆在廚房了，順手能幹的活。
裴朝歌一看，好像是三種蔬菜，切成細絲，涼拌而成。
“哪三脆？”
“回族長，後山鮮嫩的嫩筍、茭白和枸杞芽。”
“做法也簡單，三者用水炒熟，加上鹽、醬油、醋和香油拌勻。”
“族長快嚐嚐”又轉身道：“大家都嚐嚐！”
裴朝歌夾起一口品嚐，咬在嘴裡咯吱作響，異常爽口，美味至極，與燜飯搭配，實在合適不過了。
南華島夏季炎熱，這樣的爽口小菜，不禁讓人食慾大增。
族人們也
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