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廚們做的菜就好了許多,但在很多細節上還是沒有把握好。趙元祺耐心地在一旁指導,糾正他們的錯誤,幫助他們更好地掌握烹飪技巧。
廖世源一看天色已經不早了,就對眾人說道:“大家先回去休息吧,這個事情也不是一天兩天就能弄好的,不用著急。”眾人聽到後,紛紛告別廖世源,離開醉仙居。趙元祺也跟著眾人一道準備離開,卻被廖世源拉住。“阿遊,明天還是老樣子。先教會大師傅們做這些菜,然後我們才能進行下一步。”廖世源囑咐道。
趙元祺點頭道:“廖叔,我明白了。那我先回去了。”說完就離開了醉仙居,回到翠湖小居。
今天的醉仙居之行不算太忙,趙元祺的精神還不錯。自從侍女小桃離開後,他都是自己做飯。雖然比不上醉仙居的美食,但也能滿足自己的口腹之慾。吃過晚飯後,他坐在院子裡,望著星空,心中思索著明天的教學計劃。
第二天,趙元祺如昨日一樣,早早來到醉仙居的後廚。大廚們早已等候在後廚,他們圍站在趙元祺周圍,聚精會神地聽著他的講解。趙元祺耐心細緻,一步步演示著每道菜的烹飪過程,從選材到切配,從火候到調味,都講得十分詳細。大廚們全神貫注地觀看著,時而點頭,時而記錄,生怕錯過任何一個細節。
就這樣,一天的時間過去了。今天大廚們的進步明顯,有幾道菜已經能和趙元祺炒的相媲美了。不僅色香味俱佳,更重要的是,它們已經融入了趙元祺獨特的烹飪理念和技巧。
就這樣,趙元祺連續一週時間都泡在醉仙居的後廚裡。他幾乎沒有時間和李富貴、李念星他們見面,甚至連翠湖小居也很少回去。他全身心地投入到了醉仙居的廚藝提升計劃中。
付出這麼多精力,終於見到了成效。醉仙居的幾位大廚們都可以熟練地做出那幾道招牌特色菜了。每一道菜都色香味俱全,令人垂涎欲滴。
廖世源見狀,十分開心。他拍了拍趙元祺的肩膀,稱讚道:“阿遊,你做得太好了!有了你的幫助,我們醉仙居的廚藝水平又上了一個新的臺階。”
隨後,廖世源大手一揮,決定開啟第二輪的菜品推廣。他再次收集食客的意見,根據反饋不斷改進菜品,力求讓每一道菜都能滿足客人的口味。
這一次的推廣,趙元祺輕鬆了許多。他不用再連軸轉地忙著炒菜了,而是在後廚巡視,指點一眾大廚們炒菜。他時而停下腳步,仔細品嚐大廚們炒制的菜餚,然後給出自己的建議和指導。
同時,廖世源已經讓人整理
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