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第43章 【蒜泥白肉】 (第1/4頁)

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這湊熱鬧果真是人的天性,這邊秦公子稀有的鞭炮拿出來一放,陸陸續續就有人進來了,壯生趕緊把唐越吩咐他的那個被唐越十分重視的木板放了出來,原色木板上寫著幾行炭黑色的字,今日供應。

秦公子進門一看,這是個什麼意思?

壯生咳了咳嗓子,有些不好意思,“這上面的菜式都是今天供應的,謝謝大家品嚐。”

這下子大家更是好奇了,在座的有識字的,也有不識字的,不過大家都很好奇的往木板上看去。

“上面寫的什麼?有些什麼菜式,來叫上幾個嚐嚐,總不會貴過一品樓。”

“倒是有些新鮮的,什麼蒜泥白肉,紅燒茄盒,價錢倒是不便宜,蒜泥白肉五十文,頂上一斤多肉了,來,嚐嚐?”

“嚐嚐就嚐嚐,今日我請了。”

秦亦炎聽著大家的議論,嘴角翹起,將唐越拉倒桌邊,“我也想吃,他們說的那個。”

這些其實都是些冷盤,滷製都是事先弄好的,做起來也簡單,見秦公子開口了,唐越把剛剛的怪異氛圍甩到身後,笑著走進廚房,“好,第一份就是你的。”

壯生幫忙燒好火,就去了大堂,唐越一個人在廚房裡忙起來,今天開張人應該多些,應該會很忙,不過唐越想著,等到過了這幾天,要是生意不錯,就去僱個配菜師,他也能輕鬆一點。

菜是昨日就送來的,唐越早早就想好了今天要做的菜式,要是按照天、朝一樣,大家隨便點的話,先不說大家的菜式跟他所熟知的不一樣,就說他一個人也做不來,反正這個飯館以後就按照私房菜的形式來,乾脆就弄了個今日供應的牌子,每天的菜式不同,但是樣式不多,這樣他好做,別人也會慢慢熟悉他這裡的菜式。

蒜泥白肉的肉是上好的五花,為了怕時間來不及,都是唐越早上早早起來就滷好的,不需要加些別的東西,只要生薑蔥段和少量的椒粒就好了,滷出來的肉切成均勻的薄片,晶瑩剔透的沒有多餘的色澤,所以重點就都在料汁上,唐越在打算開飯館的時候就在縣城裡好好的打探了一番,果然像孟大廚說的一樣,要論調料一品樓是最全的,所以上次在一品樓看到的東西,大部分都能買全,剩下的買不到的,唐越也不著急,反正常用的都有了,沒有多餘的調料,他正好可以努力發揮食物的原汁原味。

蒜泥白肉的主要調料就是蒜,在這裡蒜的價格居然挺高,大約是因為這個只有大的飯館用,所以量

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