天才一秒記住【閃文書庫】地址：www.shanwen.tw
度內餅皮越厚層數就越少，失了特色。”
馬麗娜：“原來是這樣，難怪我做的千層蛋糕只有十層。”
楚心：“要控制餅皮厚度也不難，其實就是控制好麵糊在鍋裡的溫度和時間，想要薄厚都可以。”
馬麗娜遺憾地看向自己已經做好的餅皮，可惜道：“這些就浪費了，我中午當飯吃吧。”
“不會啊。”楚心笑道，“厚的可麗餅可以做班戟，還可以做毛巾卷。”
她對馬麗娜說：“你再煎幾張，我們做幾個巧克力爆漿毛巾卷。”
細砂糖、淡奶油、牛奶小火十五分鐘煮成奶醬。可可粉加入淡奶油一同打發。再兩者混合均勻，冷藏片刻。
毛巾卷的做法比千層還要簡單，不需要對餅皮進行切邊處理。
平鋪三張餅皮，每張重疊約三分之一，如果喜歡吃大的，就再多鋪兩張。淡奶油在中間一路抹平，再在頭部擠個小圍欄，把冷藏好的可可牛奶醬擠進去。從頭開始包起，兩側摺好，一路捲到尾部。
馬麗娜學著楚心的樣子捲起餅皮。
楚心提醒她：“卷緊實些，這樣口感好。”
卷好後的毛巾卷要先冷藏，使幾種材料互相融合。
馬麗娜做了兩個後，很快上手了，速度越來越快，不一會就把餅皮全都卷完了。
楚心對這個突然找上門的新員工越發滿意，雖然試用時間不長，但她基本功紮實，懂得常用原料處理方法，只是因為接觸甜品種類少，欠缺一些技巧，稍加點撥就能進步飛快。
最主要的，她有著對甜品製作天然的熱情，願意主動學習並且喜歡創新。
楚心覺得，能得到這樣的員工，是老闆的幸事。
她問：“你在哪裡知道我們店招聘的？”
馬麗娜：“是我上一個店長告訴我的。”
楚心好奇心起：“你之前說你在家鄉找不到甜品店工作。”
“是在首都星，我來的路上，聽人提到sweety，所以一到首都星就奔著它去了。”
“你在sweety幹過？”
“就幹了幾天，然後那個店長問我想在sweety做什麼崗。我說我不怕累，就想學真正的手藝，將來能獨立開店的那種手藝。”
楚心停下手裡動作，專心聽她說：“然後呢？”
“然後那個店長第二天把我開了，”馬麗娜說到這，頓了頓，好像有點不好意思。
楚心更覺奇怪。馬麗娜就
本章未完，請點選下一章繼續閱讀！若瀏覽器顯示沒有新章節了，請嘗試點選右上角↗️或右下角↘️的選單，退出閱讀模式即可，謝謝！