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這道菜品的製作過程，最厲害之處就在於是從-196℃到99℃的溫度烹飪，從低溫到高溫，再從高溫到低溫。
同時，草莓的逼真外表，現場敲碎，冰火兩重天……
這些獨特的地方，都足以說明著這道龍吟草莓料理，雖然是從真草莓到假草莓，在經過幾十道工序後，兜兜轉轉彷彿又回到了原點。
但不得不說，這確實是一道極具創意的分子料理。
剛入口，擁有神之舌的薙切繪里奈，只覺甜甜蜜蜜的。
將近300的溫度差，讓整顆龍吟草莓有著特別奇妙的口感。
冷熱、脆軟、甜酸等等不同感覺，卻都能在同一時間在嘴中不斷迴盪，各種美妙的鮮和甜，哪怕是在嚥下之後仍能令人回味無窮！
“怎麼樣？”
“這樣的料理，你的評價是什麼？”
見著終於吃上一口的繪里奈，這邊愛麗絲是既焦急又期待的問道。
“嗯！”
“還算可以。”
“味覺變化很豐富，但也談不上有多驚豔！”
睜開眼睛，細細回味一番後的薙切繪里奈，如實回道。
……
“愛麗絲。”
“料理，無非就是在食材的基礎上。”
“選擇合適的加工烹飪方法，再搭配著合適的佐料，進行合適的擺盤，在合適的環境裡享用。”
“因此，對於你的分子料理，我雖談不上有多喜歡，但在內心裡其實也並沒有太多鄙夷。”
“至少這種利用理論知識和高精準儀器來做料理的方式，要比平民料理好很多！”
“然而，你的料理，卻往往有很多致命性的問題！”
“雖說分子料理，對於食材什麼的，可能不會有太大講究。”
“但你明顯做得太過了，就說說這道龍吟草莓料理，你是打成漿糊又超低溫凍了起來。”
“這種做法，會讓食材本身的獨特成分、口感風味破壞得十分徹底。”
“雖然最後又是做成了草莓的原本樣子，但那也只是樣子而已，草莓本身的口感、新鮮度已經不復存在了！”
“換句話講吧，你很多做法都是脫了褲子在放屁，一點實用性都沒有。”
“喂！”
“繪里奈。”
“我這次來，可不是被你說教的。”
“每次都是好心好意做料理給你品嚐，結果你次次都要來評論
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