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中1/3的份量加入巧克力糊裡,翻拍均勻。
最後。
剩下的2/3份量。
再繼續加入,攪拌直至慕斯的狀態就可以了!
“嗯?”
“是我的錯覺嗎?”
“雖然是做得有模有樣,但怎麼看都是舒芙蕾的一般做法吧?”
自始至終,張凡整個過程都沒有什麼能讓人眼前一亮的地方,這就讓旁邊靜靜觀望著的茜久保桃,難免有著一種失望和無奈!
“桃!”
“繼續看著吧。”
“我相信到了最後,他的舒芙蕾甜品會給你驚喜的!”
小林龍膽見狀,心中也難免犯嘀咕著。
但一想著張凡此人從來都不會說大話,是個言而有信的人!
所以,她便只能將目光重新停留在張凡身上,想要去看著他是如何完成這份芙蕾甜品的。
……
餘後。
張凡,將做好的蛋白霜。
都填充進小杯子裡,堆刮成小山包的形狀,最後表面再用小刀輕輕抹光滑。
烤箱中下層150攝氏度,烤制整整20分鐘,而在烘烤的過程中,所有舒芙蕾都能慢慢膨脹起來。
顯然在等待著舒芙蕾出品的過程,就像追求心儀的人一樣,過程漫長,結局卻是很甜!
最終,在眾人的期盼之下。
隨著“叮”的一聲,整整十來個舒芙蕾便都可以新鮮出爐了!
“來了!”
“要來了!”
“希望拿出來的那一刻,不會塌陷啊!”
小林龍膽,在看著烤箱裡的舒芙蕾甜品,終於是要烤制完成了,便不禁瞪著圓溜溜的眼睛,似是充滿了期待和緊張。
而旁邊的茜久保桃也緊緊盯著,儘管心中總覺得很沒底,因為就剛剛張凡所做出來的舒芙蕾甜品,其做法和用料等等各方面都是普通到了極點。
但不知為何,她真的很希望這款舒芙蕾能不塌陷!
隨後,所有舒芙蕾甜品都拿出來了。
在接觸著空氣的那一刻,它們那金黃色、略帶焦糖色的外貌,竟然都沒有發生什麼樣的變化,更沒有以肉眼可見的速度塌陷下去。
讓人一看,便能認出這就是法式甜品的經典之作。
細看著。
上層餅皮有些韌性!
下層,則還有些溼度。
整個輕巧的舒芙蕾,
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