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周元紹夾起一個雪綿豆沙咬了一口，入口綿軟甜甜的帶著豆沙的香氣。
“很不錯！”周元紹點了點頭，“王大廚，你們也嚐嚐！”
廚房裡眾人嘗完雪綿豆沙後都豎起了大拇指，對莊純這個看著年紀不大卻真有本事的小姑娘愈發的心服口服。
“五公子，平日裡來懷慶樓吃飯的也不乏女子和孩子，這道菜可以著重對這兩類人群推薦，效果應該是極好的！”莊純笑米米的看著周元紹，“我再做一道甜品吧，這個比較簡單！”
“好！”周元紹對著莊純微微一笑，換來了整個廚房人的詫異。
清冷的五公子竟然笑了，唉嗎，這個莊姑娘的本事可真是夠大的！
莊純把地瓜洗淨削皮，切成滾刀塊，鍋裡油溫少到六成熱的時候把地瓜塊放進去炸到金黃外皮變硬，撈出瀝油備用。
換一口鍋裡面加入少許油，放入適量的白糖等白糖慢慢的融化。
等到湯汁變得粘稠微微發紅的時候改成小火，直接倒入炸好的地瓜塊快速在糖稀里翻拌均勻，裝入盤中。
“五公子，請嚐嚐我這道拔絲地瓜！”莊純把盤子端到周元紹的面前。
周元紹夾起一塊地瓜後一扯竟然扯出一條又細又長的糖絲，看著那晶瑩剔透的絲線，周元紹的眼中有著一絲驚起。
“拔絲地瓜，果然名不虛傳！”周元紹輕咬一口，覺得有點燙。
莊純裝了一碗清水端了過來，“五公子，拔絲地瓜沾點水，糖會變得酥脆，吃起來也不會那麼燙了！”
周元紹試了一下莊純的辦法果然口感又有所不同。
“莊姑娘，你今天這兩道菜非常好，王大廚你們都記住做法了嗎？”聽到一旁的王大廚應聲說全都記住了，周元紹點了點頭。“莊姑娘，我送你回去！”
莊純和懷慶樓大廚房裡的人告別後出了廚房，“五公子，我自己回去就好，就不麻煩你了！”
周元紹掏出一張五百兩的銀票，“這個是今天那兩道菜的錢！”
莊純愣了一下，“五公子你給太多了吧！”
周元紹嘴角揚起，“算是預付的！”
“行，你這麼一說我收的也理直氣壯了！”莊純接過銀票收了起來，雖然她現在有幾千兩，可是如今正是用錢的事情，她也就不客氣了。
“莊姑娘，今天我就讓小六子去那條街問問，有多少家是要賣鋪子的，還有多少
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