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費了一番功夫把所有的菜、肉都挨個串好，秦雲又回到廚房看了看高湯的熬煮情況，最為頭疼的就是調味料不全，像桂皮、肉豆蔻、八角、香葉、草果這些秦雲知道它們既是調味料又是中藥，可這裡的人沒有把它們列為調味料，秦雲也不知道它們在這個世界的名字，前段時間為了熟悉環境在村子裡晃的時候，秦雲在村裡的赤腳大夫孫先生那裡發現了桂皮、八角、香葉，草果和肉豆蔻怎麼也找不到，不知道缺了這兩味調料這湯味道如何，也只能走一步算一步了。
眼看著一個半時辰快到了，秦雲把高湯盛出來備用。剛揭開鍋蓋的時候那個香氣四溢可把安安跟滿哥兒這兩個吃貨給饞住了，喏，現在那兩貨正一人捧著一碗湯喝得津津有味。
高湯盛出來以後，秦雲琢磨著時間不多了，趕忙加快了手上的動作。
往鍋裡放入一點的菜籽油，秦雲狠了狠心又加了點，待油燒得差不多放入白糖炒成流糊狀，過一會兒加入雞腿，等雞腿的顏色變紅加入高湯再放入片好的雞肉，放入辣椒、花椒、桂皮等調味料，在加入一點醬油就蓋上鍋蓋讓它慢慢小火燉。又在灶臺燒水的小灶上放上一個小鍋，放入菜油，待油熱放入豆瓣醬、生薑末等炒好備用。
做好這一切，秦雲累得想馬上睡過去，可看到正喝湯喝得津津有味的兩個吃貨卻又不由得生出一股滿足。
靠著牆角眯了一會，“篤篤篤……”院子裡傳來敲門的聲音。
秦雲晃晃腦袋站起來，就看見秀嬤嬤、秦叔和成娃子推開虛掩的院門走進來。
“嬤嬤、秦叔、成娃子，快進來坐著，麻辣燙快弄好了。”秦雲笑著打招呼。
“嘖嘖，剛進院子就聞到香味了，可真香！”秀嬤嬤也是一臉笑容。
秦叔一張嚴肅老實的臉也勾起了嘴角，可見這香味把秦叔的饞蟲也勾出來了。
“雲哥兒，安安他們在吃什麼？好香……”成娃子吸吸鼻子，直勾勾地看著秦雲。
“秦成！我在喝骨頭湯，好好喝喔……”安安迫不及待的想炫耀，“我哥哥做的！”
成娃子眼睛直盯著秦雲看，也不說話。秦雲又好氣又好笑，“成娃子跟著哥哥來，哥哥也給你盛碗嚐嚐。”
給成娃子、秀嬤嬤、秦叔一人盛了半碗骨頭湯，讓他們先在堂屋喝著。秦雲到廚房準備最後的工序了——就是把串好的肉跟菜放到之前熬煮好的湯裡燙煮，等熟透後把菜撈起放在碗裡，再淋上調好的
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