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破了怎麼辦呀，膽汁全都流到肉上了，我真服自己了淚目」
「不想上學：不是姐妹你住食物研究所倉庫隔壁啊？速度這麼快？！」
“啊？姐姐把魚膽弄破了嘛？”
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靈妙擦擦手，思考了一會，安慰道，
“沒關係，還能補救。姐姐家裡有小蘇打或者酵母粉嗎？有的話趕緊塗在有膽汁的地方，多塗一點，靜置一會後用流動的清水沖掉就好了。”
託著臉想了想，她又補充了一句，
“但是如果已經醃入味或者沒處理乾淨的話，安全起見，就還是不吃比較好哦，這樣的魚肉就算料理的再好，也會有超級濃厚的苦味。而且沒記錯的話，魚膽汁還是會對人體有一定的危害的。”
「我就是手殘怎麼滴：謝謝小主播！已經在處理了，嗚嗚你簡直是天使……」
靈妙甜甜的笑了笑，沒再繼續說話。
她把手上的兩塊魚肉拿去水龍頭下清洗，血水和一些細小的雜質隨著水流被衝進下水道里。
完成第一步簡單去腥後，靈妙開始準備去骨和切片。
一隻手按住魚肉，另一隻手握刀，刀尖沿著骨頭走，然後再輕輕一拔，一個完整的大骨就被剔下來了。
切片也是差不多的動作，
沿著魚肉的紋理，刀尖微微一劃拉，一塊輕薄的魚片就從魚塊上分割下來。
靈妙捏起切下的魚片在鏡頭前展示，
“哥哥姐姐們看，如果要保持肉質鮮嫩的話，魚片最好還是薄一點比較好哦～”
「路人甲啊：哇哦，崽崽的刀工好牛！」
「花開富貴：晶瑩剔透，薄而不破，確實很強，很難想象主播年紀這麼小居然會有這麼精湛的技術」
「我就是手殘怎麼滴：唔……我試過了，看崽崽做起來感覺很簡單，但是實際上還挺難的，我切了半天，要不就是很厚，要不就是破了……」
…………
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