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和拉伊哈私奔到伊斯坦布林十二年後，1994年3月的一個漆黑夜晚，麥夫魯特叫賣缽扎時，眼前突然出現了一個從上面悄無聲息快速垂掛下來的籃子。
“賣缽扎的，賣缽扎的，兩杯缽扎。”一個孩子的聲音。
黑暗中籃子就像一個天使從天而降。麥夫魯特如此驚訝，大概是因為一個早已被遺忘的習慣，伊斯坦布林人會把繫著繩子的籃子從視窗放下，從街頭小販那裡買東西。麥夫魯特一下子想起了二十五年前，他還是一箇中學生，跟爸爸一起賣酸奶和缽扎的日子。他往草籃裡的搪瓷罐內倒了差不多一公斤缽扎，而不是樓上孩子要的兩杯。他很得意，彷彿自己跟一個天使做了交流。最近幾年，麥夫魯特有時會思考或幻想一些宗教問題。
為了讓讀者準確地理解這個故事，不因為故事充滿了怪異事件而使讀者誤以為故事本身也完全怪異，還是讓我先來告訴世界各國和下一代土耳其讀者，什麼是缽扎，因為我估計二三十年後，他們可能會遺憾地忘記它。缽扎是一種由小米發酵製成的傳統亞洲飲料，這種濃稠的飲料氣味香郁、呈深黃色、微含酒精。
缽紮在溫暖的環境裡會快速泛酸變質，因此在奧斯曼帝國時期的伊斯坦布林，店家只在冬季出售缽扎。1923年共和國成立之時，伊斯坦布林的缽扎店受到德國啤酒店的衝擊全都關門歇業了。但這種傳統飲料，由於有像麥夫魯特這樣的小販，便從未在街頭消失。20世紀50年代後，冬天的夜晚，在那些鋪著鵝卵石的貧窮、破敗的街道上，缽扎僅成了一路叫賣“缽扎”的小販們的營生。他們的叫賣聲，喚醒了我們對過去幾個世紀、那些消逝的美好日子的記憶。
麥夫魯特感到了趴在五樓視窗那些孩子的急切，他把草籃裡的紙幣放進兜裡，把該找的零錢放在搪瓷罐旁，像兒時跟爸爸一起在街上叫賣那樣，他輕輕地往下拽了一下籃子並放開，示意樓上的人可以收繩了。
草籃隨即開始上升，籃子在寒風中來回搖擺，輕輕刮碰到樓下幾層的窗臺和雨水管，難為了樓上拽繩的孩子們。到達五樓時，草籃就像一隻幸福的鴿子遇到了合適風速，在空中懸停了一瞬，隨後宛如一個神秘、禁忌的物體，突然消失在黑暗裡。麥夫魯特繼續往前走去。
他對著面前昏暗的街道喊道：“缽—扎”……“最好的缽—扎……”
用籃子購物是屬於舊時的一種方式，那時公寓樓裡還沒有電梯和電動門控，伊斯坦布林也沒有許多高於五六層的建築。在麥夫魯特剛開始跟著父親當街頭小販
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