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都蘭一個人很難捆住羊，琪琪格太瘦弱了，所以她很多次都錯過了剪春毛的時候。
這回有姜青禾幫忙把羊捆起來，都蘭用剪子的時候笑得雙頰鼓鼓，她說:“春毛還不夠好，下次你秋天來幫我剪秋毛，給你一兩的秋毛。”
秋毛的毛質好，長而且柔軟，做出來的秋毛氈一點不扎，很舒服，所以納羊毛稅都得用秋毛。
姜青禾幫她按著羊，不讓羊掙扎，她很爽快地點頭，“成啊。”
其實剪羊毛應該貼著皮肉剪，剪出來的羊毛長，才能納成毛線，可都蘭很擔心會剪到羊的皮肉，所以動剪子很猶豫，每一剪子都剪的很小心。
等她十頭羊都剪完，姜青禾出了一身的汗，才拎起那團輕飄飄的半兩羊毛，具體是多少也就估摸個大概。
都蘭暫時不做新桶，她也沒有鹽可以換，就用半兩羊毛加一罐子酥油抵了。
“走走走，”還沒等徐禎東西收拾好，巴圖爾就要拉著人走，姜青禾想說急啥啊。
巴圖爾的蒙古包離都蘭家的不遠，就繞過幾座蒙古包。不過這段路幾人走了好久，沒別的，經過一個蒙古包就有牧民出來寒暄，一聽到是木匠，又拿出自家要修的東西。
耽擱來耽擱去，到巴圖爾的蒙古包都快晌午了，他家的包架特別大，裡面櫃子、鍋、桌子都比都蘭家要大上一倍。
到的時候只有他的妻子薩仁在紡羊毛，她是個很溫柔的蒙古女性，拿出一桶乳白色帶酸味的奶製品，要招待他們。
“這是塔日嘎，”薩仁挖了滿滿冒尖一勺，微黃凝固的乳液堆疊成小山包。
姜青禾跟徐禎說:“那是酸奶，他們叫塔日嘎。”
牧民覺得在夏天吃酸奶有助於消暑。
巴圖爾還拿出掛在氈布上的皮口袋，取出一把硬邦邦褐紅色，上面紋路清晰的肉乾，他管這叫寶日查，就是風乾肉。
跟臘肉寶日茲的發音近似，都是冬天做，能儲存到來年的食品。
巴圖爾很好客，還要拿出一罐馬奶酒，要跟徐禎喝，徐禎立馬頭搖手甩，抓起一條肉乾說:“我吃這個就行。”
然後往嘴裡塞，用力咬，嘶，沒咬動。
吃風乾肉沒點牙口可真不行，咬下來還費腮幫子，他嘴裡咬的一鼓一鼓，很濃鹽漬過的味道在嘴裡綻開。
他後頭順著紋理去撕咬下一條，很有韌勁連帶著肉的纖維，嚼在嘴裡剛開始不見得味道有多好，屬於緊實耐嚼越嚼越香，到後面滿嘴牛肉香。
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