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’。然而海底撈的成功，是建立在多年基礎和探索上，厚積薄發，人家甚至有海底撈大學來培訓員工，薪酬體系和管理體系也難以借鑑和複製，或者說，需要的積累太多。”
梁君澈聽著蔡遙誇讚其他火鍋店，使勁找回場子：“學長要做的火鍋店，並非全國範圍，而是在北城和周邊區域，做區域品牌，競爭相對較小。再說，學長專案裡也寫了，其競爭優勢並不體現在服務上。”
蔡遙斬釘截鐵：“是的，其並未說要在服務上下功夫，但其他方面也不見有優勢。總而言之，從創意方面來說，評分2分，也就是100*2/10，價值20萬 。”
見梁君澈企圖辯解，蔡遙補充：“2分是友情分了，說實話其根本談不上創意。”
梁君澈沉默。
蔡遙繼續：“而後是盈利模式評分，同樣看不出任何亮點，純粹線下門店營業。海底撈線下翻桌率如此高，都知道努力拓展線上，推出半成品菜。目光過於狹隘，頂多評分1分，價值10萬 。”
梁君澈想辯解兩句，卻發現沒有依據。
蔡遙：“產品前景評分，目前看不出任何市場潛力，給2分算是尊重一下火鍋行業，價值20萬。”
一旁的張添窪看到梁君澈越發鐵青的臉色，咳嗽了兩聲。他很擔心小梁總一會掀桌大唱“我吃火鍋你吃火鍋底料！”
可惜蔡遙沒接受到暗示，繼續道 ：“至於管理團隊和董事會兩項，可以並列討論。目前來看，團隊缺乏能夠攻堅克難的高精尖人士，主要管理者是兩個學生，沒有任何餐飲業從業經驗，看在都是 Q大學子份上勉強算素質上乘，潛力無限，兩項加起來5分吧，價值50萬。綜合而言，整個專案價值100萬。”
這回梁君澈開口了：“苟玳很優秀，管理團隊這兩項可以滿分。”
蔡遙：“優不優秀不是空口說的……哎呀……你是要燙死我嗎？”
蔡遙齜牙咧嘴，摸著被咖啡杯燙到的手臂。
張添窪放下咖啡：“就你廢話多，一個華國人用什麼山姆國人的方法，能不能找個靠譜的測算？”
蔡遙沒能領會張添窪給他的臺階，捂著手臂繼續道：“那就用風險因素匯總估演算法。這項方法是根據企業所處階段，列出生產、市場、技術、訴訟、信譽等12種風險，根據風險程度進行負2分至2分的打分 ，最後將12項分數加總乘以25。”
蔡遙說著，拉過一旁投影的手提電腦，點開表格進行評分。
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