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就點了點頭。東子拿著蛋黃酥在啃,含含糊糊說好吃,等把塞在嘴裡那一口嚥下去了,他也喝了口水,說:“我感覺比外面賣的桃酥蝴蝶酥都要好吃,具體說不上來,就是好吃!姐姐你上輩子是不是在宮裡面當御廚的,手藝咋能這麼好?”
何嬌杏笑眯眯道:“好吃你就多吃兩塊。”
東子摸摸肚皮,滿是遺憾說:“我也想,可再吃要睡不著覺了。老姐我看你這個蛋黃酥也就是泡豆費時一些,只要豆子泡好煮熟了碾碎炒成豆沙,其他步驟哪怕麻煩,做起來還是快,尤其進烤爐之後用的時間比烘烤燒餅要短得多。”
關於這點程家興都想得到,因為燒餅脆,要做出那個口感就得烤得很乾,那就需要更多的時間。蛋黃酥的話,吃起來軟,烤的時間自然就短。
“我是想說咱們這麼多個爐子,明天是不是做一些蛋黃酥來賣一賣?每回老姐做出好吃的,我就想看看擺出去能賣成啥樣,想聽人家怎麼說,聽他們誇我姐姐。”無限好文,盡在晉江文學城
這也是讚許來著,反正何嬌杏聽著就很熨帖,還謙虛道:“你就知道他們一定喜歡?”
東子一副理所當然的模樣,說他們當然會喜歡,這麼好吃的東西!
“你是以前沒吃過,覺得新鮮,天天吃遲早膩味。”
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“那也要有那條件天天吃啊!這個真要擺出去賣,價錢總得比燒餅貴吧,裡頭有整顆鹹蛋黃不說,還裹了豆沙刷了蛋液,這麼實在一顆顆的。”
東子看向他姐夫程家興,透過眼神尋求支援。
程家興自然支援了他,點頭說:“也不能過分高,定六文錢一顆差不多了,媳婦兒你說呢?要不明天做幾盤來賣一賣?剛才我跟東子是沒幫上,看你做了一遍,明天就能幫上忙了,泡豆煮豆碾豆擠水炒豆沙我會啊!看看就會了!”
“那行,你明兒個清早起來就把豆子泡上,吃過早飯再去買點鹹鴨蛋來。”說起來,她上輩子做這個其實是直接買鹹蛋黃,這邊沒有賣鹹蛋黃的,就只能從鹹鴨蛋裡取蛋黃。一顆鹹鴨蛋要兩文錢,蛋黃酥的定價高就高在這顆蛋黃裡了。
三人把明兒個要做的事情商量好了,東子去燒的水,程家興檢查了一下店門關沒關好。等兌水熱水來各自洗過,他們拿著油燈上了二樓。
次日一早,黃氏起床就看到蓋在桌上那十三顆蛋黃酥,正好這時程家興打著哈欠下樓來泡豆,黃氏問他這就是昨個兒摸黑做出來的?
“這
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