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許沁玉也開始把麵糰擀成麵皮。
這幾日肯定也是不接待其他食客，許沁玉也開始包餡兒。
朱娘子和其他廚子也會擀麵皮，但是許沁玉沒讓他們幫忙，麵皮並不是擀的越薄越好。
灌湯包和普通的包子皮不同，需要把麵皮擀得薄一些，還得有韌性和一點嚼勁，不然等蒸熟後，很容易破開，讓裡面的湯汁流出來。
做得好的灌湯包，即便是捏起來也是肉嘟嘟，能夠看見裡面的湯汁晃動著，皮薄卻不會一夾起來就破開。
只有她自己擀的麵皮才可以達到這種程度。
其實也就是一些小技巧，許沁玉還是跟朱娘子他們說了說麵皮要怎麼擀，但他們就算現在知道如何擀，也擀不出許沁玉，同樣需要熟能生巧。
朱家酒樓只用那種大蒸籠，沒有小的，所以許沁玉都是包好後放在大蒸籠裡面蒸的。
除了蟹黃灌湯包，許沁玉又熬了些紅糖小米粥，煎了個小豆腐，攤了點雞蛋餅。
灌湯包的吃法，是先要插個吸管到灌湯包裡，先喝裡頭的湯汁，再吃餡兒和皮。
這裡又沒有細管，許沁玉讓朱娘子準備了麥稈的稈子，麥稈的杆子比較硬，是可以用來當做細管的。
這些麥稈她切成手掌長度，又在熱水中燙過一遍晾乾的。
蟹黃包的香味自然沒有昨天烤乳豬的香味濃郁，聞起來就是很鮮的味道，傳出去的距離也沒有很遠。
但住得近的商戶們依舊能夠聞見這鮮香的味道。
“今兒朱家酒樓又做的什麼吃食？聞著好鮮啊。”
“真是朱家酒樓做的？那昨天暮食時傳來的老香的味道也是朱家酒樓？朱娘子請了新的廚子了？”
“看昨天的欽差大人從朱家酒樓出來的時候，欽差大人似乎很滿意，吃得油光滿面，應該真是朱家酒樓的新吃食。”
“到底從哪請的廚子哦，竟比醉仙樓的大廚做的都好吃？”
“今兒朱家酒樓開業不，我也想嚐嚐昨天那個老香的吃食到底是什麼。”
“誰不是呢，昨天那個香味，實在太饞人了。”
就在周圍商戶掌櫃們的議論聲中，一輛馬車緩緩駛入清古戶，來到朱家酒樓前。
正是伏成宏的馬車。
今日伏成宏依舊把祝太守給請了過來。
他是想著，要是今兒的朝食不好吃，還是會打朱娘子一頓板子，給太守難堪。
今日來到清古戶，他聞見
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