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許沁玉聽完這些話，心中漸漸有了個大概的想法。
這些船隊上夥計都是男的，在船上跑的時候多半不開火，吃的也多是餅囊之類的，肯定是想吃些有油水的東西，而這些餛飩包子的確不夠油水，她那昨日買了一副大腸小腸和豬肚，才三十文錢，就算以後豬肉攤老闆以正常價格給她，也是二文錢一斤，豬下水便宜，可處理好滷好了味道也是一絕，在順帶滷點素菜，烙些餅，滷好的肥腸豬肚切好跟些素滷菜一起夾在烙餅裡，既有油水又好吃。
豬下水便宜，但油水大，吃了管飽，味道還好。
現代人愛吃滷肥腸的可不少，至少她就挺喜歡的。
這種吃食屬於肉夾饃的一種。
肉夾饃種類比較多，有各種各樣，驢肉火燒，豬肉夾饃，燒餅夾滷肉等等，還有各種捲餅，其實都是大同小異，就看味道如何。
其實這裡也有肉夾饃，叫做豬肉饃，是蒸出來的饃，更像饅頭，切開后里面夾上兩塊滷好的五花肉，都賣五文錢一個。
這也沒辦法，白麵跟五花肉都特別貴，賣的價格自然貴。
一副豬大腸加小腸有十來斤，一斤大腸滷出來後也就剩下三四兩，但裡面的肥油她不會刮掉很多，因為這些人吃的就是油水，這樣的話，一斤大小腸滷出來大概還能剩個半斤，她買的那些滷出來大概有個六七斤的樣子……
可想要擺攤，還得有推車跟爐子，家裡的鍋也不夠，最好再去買口鐵鍋，還需要個更大的砂鍋，爐子也得再買個大點的，砂鍋滷菜用，滷好後直接連爐子搬上推車，推到碼頭這邊就能賣了……
許沁玉邊思忖著，便朝著桂花巷走去。
這樣一來，推車，爐子，鐵鍋，砂鍋，又得花好幾兩銀子，肯定要先回去跟家裡人商量。
不僅如此，還得買香料，香料也貴。
胡椒這種肯定是買不起，但本土其他一些香料，價格跟花椒差不多，都得買，還有冰糖也需要，冰糖價格貴，跟這些香料是差不多，這也要花掉好幾兩銀子，不過這些香料按斤買，能夠用挺久的。
回到桂花巷也才巳時，差不多是各家各戶吃朝食的時候。
院裡跟屋頂的積雪都已經被清理了，應該是她的便宜夫君清理的。
聞氏正哄著鳳姐兒跟芫哥兒，裴嘉寧沒瞧見，應該還是待在房間裡。
許沁玉回屋看了眼，寧姐兒果然又躺在床上，睜眼看著房屋上的樑柱發呆。
許沁玉有些無奈，喊道：“寧
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