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來。
經過最近一段時間的實踐,吳大娘已經找到了最合適的調料配比方案,在保證口味的前提下,儘量節省了蔥姜調料的用量。
她非常清楚,現在的銷售局面完全就是靠這兩種特別調料所帶來的。
由於江逸晨一直沒有報出調料的採購價格,只是供攤子免費試用。這也使得她心裡患得患失的,感覺很不踏實。
以前沒有也就罷了,祖孫倆湊湊合合過ri子。但當前已經出現瞭如此的大好局面,讓她放棄可真捨不得。
於是這天傍晚收攤後,她又催促江逸晨,抓緊和他的那位朋友弄個供貨協議,商定好調料的價格和定期供貨量。
江逸晨沉吟了一會兒,將自己的計劃向祖孫二人講了出來。
既然麻辣燙現在的生意這麼好,那麼就沒有必要總是弄這種野攤子、游擊隊了,整天擔驚受怕的,ri子過得也不安穩,終究不是長久之計。
他打算在附近街上找一間鋪子,然後雙方合資入股,開設一家麻辣燙小吃店。啟動資金投資、股份比例雙方各佔一半,利潤也對分。
江逸晨除了現金投入之外,主要負責提供特種調料專供小吃店使用,相應採購費用全部由他個人承擔,不計入經營成本。但因為他是學生,平時時間安排不穩定,只能等有空閒才能到店裡幫忙。
吳大娘這邊則主要負責小吃店的ri常經營和原料採購等工作,同樣也不計工資,只能拿分紅。
開店?吳大娘聽了這話,心思也活泛起來。其實像她們這種生活在社會底層的小販,天天風裡來雨裡去的,誰不想有個正規的買賣呢?只不過一直以來都是小本經營,生意也清淡,每月賺的那點兒錢吃住之後就所剩無幾了。
近年來城裡的房價暴漲,鋪子的租金也跟著水漲船高,貿然開店恐怕會賠得一塌糊塗,所以以前基本上不敢想。當然現在的情形不同了,信心大為提升。
關於合作方案,她仔細琢磨了一下,覺得還是挺合適的。
雖說平時主要由她們倆在店裡幹活,但明擺著的事實是,當前麻辣燙生意的紅火,主要就是依仗小江從專門渠道弄來的特種調料,這些東西無疑將成為小吃店立足的根本。
另外,小江既然敢用它入股,這也意味著今後供貨的穩定xg,否則他自己也會虧本。
她隨後又徵詢孫女的意見,蘇曉佳在旁邊一直聚jg會神地聽,眼睛亮。
一家寬敞明亮、乾乾淨淨的店鋪,這也是她長久以來的願
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