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第57章 準備滷肉 (第3/3頁)

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在火上燒掉,再次豬頭肉與頭骨分開。

她提著肉往河邊去的時候,宋梅香一直看著她。

“嫂子,你要是有時間,不如來幫忙一起吧?不然我一個人弄出來天也黑了。”

“好!”宋梅香笑著,讓孩子在院子裡玩,反正羅大勇還在幹活。

兩人提著東西到河邊,宋梅香有些不好意思地問道:“九月,這些腸子,你都是怎麼弄乾淨的?”

她感覺這應該是慕九月的手藝了,畢竟,沒有幾家人捨得用麵粉來清洗。

清洗一副內臟出來,所需要用的麵粉,都夠一家人吃兩天的了。

慕九月笑笑,從籃子裡拿出事先裝好的一包草灰。

“嫂子,也不是什麼秘訣,就是一把最普通的草灰而已。”

草灰裡其實還含有大量的礦物質,否則也不會從古到後世就被人用作肥田的農家肥。

草灰和水混合後具有很強的粘性,能將內臟中的一些髒汙的東西與異味吸附,用來清洗大腸,豬肚那些是最好不過的了。

宋梅香瞪大眼睛,看著她熟悉地搓揉,翻轉,清洗,感覺一切都像在做夢一樣。

如果讓村民們知道,草灰可以清洗這些內臟,估計豬下水會成為所有人的桌上菜。

平時少有人吃,不就是因為這些豬雜的異味與難清洗嗎?

當然,這件事她得往死裡捂著,這可是事關了她日後的賺錢大計,可不能被人偷學了去。

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