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著一塊豬肉，一進村莊就被一群孩子圍住了，這些孩子一年裡見不到幾次豬肉，他們流著口水緊跟著我父親的表弟，來到了我父親姑媽的家門口。當我父親和他的姑媽、表弟坐在炕上包餃子時，那些孩子還不時地將腦袋從門外探進來張望一下。
當餃子煮熟後熱氣騰騰地端上來，我吃到了這一生最難忘的餃子，我咬了一口，那餃子和鹽一樣鹹，將一隻餃子放進嘴裡，如同抓一把鹽放進嘴裡似的，把我鹹得滿頭大汗，我只能大口大口地喝玉米糊，來消除嘴裡的鹹味。後來我父親告訴我，他家鄉的餃子不是作為點心來吃的，而是喝玉米糊時讓嘴巴奢侈一下的菜，就像我們南方喝粥時吃的鹹菜一樣。
我在讀小學的時候，每一個學期都會安排一次學工，或者是學農和學軍。學工就是讓我們去工廠做工，學農經常是去農村收割稻子，而我們最喜歡的是學軍，學軍就是學習解放軍，讓我們一個年級的孩子排成隊行軍，走向幾十里路外的某一個目的地。我們經常是天沒亮就出發了，自帶午餐，到了目的地後坐下來吃完午餐，然後又走回來，回家時往往已經是天黑了。
這也是我除了逢年過節以外，仍然有希望吃到包子的日子。我母親會給我一角錢，讓我自己去街上買兩個包子，用舊報紙包起來放進書包，這就是我學軍時的午餐。對我來說，這可是一年裡為數不多的美味。我的哥哥這時候總能分享這一份美味。當時我是用一根繩子繫褲子，我沒有皮帶，而我哥哥有一根皮帶，我非常希望自己能夠在衣服外面再紮上一根皮帶，這樣我會感到自己真正像一個軍人了。於是我就用一個包子去和哥哥交換皮帶。
在我學軍的這一天，我和哥哥天沒有亮就出門，我們走到街上的點心店，我用母親給的一角錢買下兩個包子，那是剛出籠的包子，蒸發著熱氣，帶著麥子的香味來到我的手中，我看著哥哥取下自己的皮帶，他先交給我皮帶，我才遞給他包子。我將剩下的一個包子放進書包，將哥哥的皮帶紮在衣服外面，然後向學校跑去。我哥哥則在後面慢慢地走著，他一手提著快要滑下來的褲子，另一隻手拿著包子邊吃邊走。接下去他會去找一根繩子，隨便對付一天，因為到了晚上我就會把皮帶還給他。
我活了三十多年，不知道吃下去了多少包子和餃子，我的胃消化它們的同時，我的記憶也消化了它們，我忘記了很多可能是有趣的經歷，不過有一次令我難忘。那是十年前，我們幾個人去天津，天津的朋友請我們去狗不理包子鋪吃飯。
那一天，我們在狗不理包子鋪坐下
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