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剛才那兩個老人是誰？
父親在洗刮鴨掌。每個蹠蹼掰開來仔細看過，是不是還有一絲泥垢，一片沒有去盡的皮，就像在作一件精巧的手工似的。兩副鴨掌白白淨淨，妥妥停停，排成一排。四隻鴨翅，也白白淨淨，排成一排。很漂亮，很可愛。甚至那兩個鴨肫，父親也把它處理得極美。他用那把我小時就非常熟悉的角柄小刀從慄紫色當中閃著鋼藍色的一個微微凹處輕輕一劃，一翻，裡面的蕊黃色的東西就翻出來了。洗涮了幾次，往鴨掌、鴨翅之間一放，樣子很名貴，像一種珍奇的果品似的。我很有興趣地看著他用潔白的、然而男性的手，熟練地做著這樣的事。我小時候就愛看他用他的手做這一類的事，就像我愛看他畫畫刻圖章一樣。我和父親分別了十年，他的這雙手我還是非常熟悉。
剛才那兩個老人是誰！
鴨掌、鴨翅是剛才從雞鴨店裡買來的。這個地方雞鴨多，雞鴨店多。雞鴨店都是回民開的。這地方一定有很多回民。我們家鄉回民很少。雞鴨店全城似乎只有一家。小小一間鋪面，乾淨而寂寞。門口掛著收拾好的白白淨淨的雞鴨，很少有人買。我每回走過時總覺得有一種使人難忘的印象襲來。這家鋪子有一種什麼東西和別家不一樣。好像這是一個古代的店鋪。鋪子在我舅舅家附近，出一個深巷高坡，上大街，拐角第一家便是。主人相貌奇古，一個非常大的鼻子，鼻子上有很多小洞，通紅通紅，十分鮮豔，一個酒糟鼻子。我從那個鼻子上認得了什麼叫酒糟鼻子。沒有人告訴過我，我無師自通，一看見就知道：“酒糟鼻子！”我在外十年，時常會想起那個鼻子。剛才在雞鴨店又想起了那個鼻子。現在那個鼻子的主人，那條斜陽古柳的巷子不知怎麼樣了……
那兩個老人是誰？
一聲雞啼，一隻金彩絢麗的大公雞，一個很好看的雞，在小院子裡顧影徘徊，又高傲，又冷清。
那兩個老人是誰呢，父親跟他們招呼的，在江邊的沙灘上？……
街上回來，行過沙灘。沙灘上有人在分鴨子。四個男子漢站在一個大鴨圈裡，在熙熙攘攘的鴨群裡，一隻一隻，提著鴨脖子，看一看，分別丟在四邊幾個較小的圈裡。他們看什麼？——四個人都一色是短棉襖，下面皆系青布魚裙。這一帶，江南江北，依水而住，靠水吃水的人，賣魚的，販賣菱藕、芡實、蘆柴、茭草的，都有這樣一條裙子。繫了這樣一條大概宋朝就興的布裙，戴上一頂瓦塊氈帽，一看就知道是幹什麼行業的。——看的是鴨頭，分別公母？母鴨下蛋，可能價錢賣得貴
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