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穿著淡青色的繡花上衣和石榴紅的裙子，頭上帶著本地寶石製作的首飾，大大方方展示自己的美麗。
她們的美麗妝點了這個城市。
就是街上的孩子少了點，因為都被抓走唸書去了。傍晚放學的時候，才會看到出籠的這些小雞仔。
不但是縣城，村裡也都有這樣的義務學堂，安以農去中原請回來的先生，官府出資修房子給工資。每年的稅收裡有小半都投入在教育上。
安以農甚至願意接收附近草原民族的孩子，讓他們接受本地教育，潛移默化改變民族之間對立的現狀。
這兩年加入定沙戶籍的草原民族都有不少。對他來說，只要入了啟國的國籍，給這裡納稅，安安心心工作生活，不搞事，那就是本國人。
“來看看來瞧瞧，剛到的中原蔗糖，還有用蔗糖和牛奶熬的煉乳和奶糖，量多便宜賣啦。”一家奶製品店的店小二正在吆喝。甜甜的香味吸引了不少人。
“這就是咱們知縣說的煉乳？”買家用木棍挑起一點煉乳試嘗，他眼睛一亮，“這東西好儲存不好儲存？”
“好儲存，開水燙過的瓷瓶子，用橡膠蓋封了，能吃很久。”店小二說。
安以農遠遠看著他們搶購中原來的蔗糖，以及蔗糖和牛奶製作的煉乳和奶糖。
他自己也擠進去買了一小袋的奶糖，一顆含在嘴裡，一顆含在他心上人的嘴裡。不愛甜食的顧正中皺著眉，說著‘太甜’，惹得他哈哈笑。
路人側目，不知道這個大鬍子在笑什麼。
“可惜沒找到甜菜，否則咱們西北也能用甜菜根做糖了，到時候就在本地建糖廠。糖也就不會這麼貴了。”沒找到甜菜是安以農心中一個遺憾。
甜菜，甜菜根，顧正中默默記下這些資訊，準備讓人（鬼）去找找。
逛完長街，他們又去了定沙牛的養殖基地。
撕下大鬍子的知縣大人刷臉進。
這裡圈出的一大塊牧場就是養殖基地的，不過定沙牛不是放養，而是圈養。它們所在牛棚每天都要打掃，隔十天消毒一次。
另外每一頭牛都要每天清潔和按摩，有專門的獸醫過來檢查身體情況。
他過來一一看過黑牛，給它們加各種光環。牛倌們不知道，只覺得知縣來看過後，牛的精神更好了。
安以農又仔細檢視牛棚邊上的記錄表，什麼職責哪個人負責，什麼時候，記錄表上都是清清楚楚，分工十分細緻明確。
“牛在牛棚中飼養，
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