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麼長,來過嗎?”
“他們暑假會辦補習班,所以也不常來,”明白左億意思的祖清將鍋鏟放下,回頭看向他,眉眼微彎,“我和他們的感情不錯,沒有你想的那些問題。”
“是嗎?那就好。”
左億並不信。
他拿著菜站在原地,神情讓人捉摸不透,祖清那麼小就被送到祖叔叔身邊,父母又有了姚健康,且在祖叔叔過世後,也不常來,左億不得不多想。
但……
小心地瞟了一眼嘴角微勾,一臉滿足的將飯準備舀進甑子裡蒸飯的祖清,左億將所有疑惑都壓在了心底。
“吃過臘肉蒸飯嗎?”
沒有如左億所想的那般,將飯倒進甑子裡的祖清突然問道。
“啊?”
左億轉過頭一看,便見祖清取了一條臘肉下來,“臘肉蓋飯吃過,蒸飯沒有,要燒嗎?”
“要,”祖清點頭,左億三兩下將盆裡的菜都洗乾淨放在一旁,接著走到祖清身旁,用火鉗夾住臘肉,而祖清則是將灶火門裡面燃燒好的竹塊柴拿出來放在臘肉下方燒。
燒臘肉一是燒上面的細菌,第二是為了在煮或炒的時候,讓臘肉皮更加鬆軟可口。
就如回鍋肉一般,沒有皮的臘肉是沒有靈魂的。
“翻一面。”
空氣中的臘肉味兒開始散出來時,祖清覺得下面這塊燒得差不多了,於是拿起火把攏了攏,沾了臘肉油的柴火很快便燃得更大了。
左億照做,他覺得在祖清做飯的時候,他就是一個工具人,祖清說怎麼做他就怎麼做,當然他這個工具人當得心甘情願。
抬眼看向祖清,祖清此時很認真的在燒肉,他的容顏在火光的照耀下顯得更加柔和豔麗。
將臘肉燒好洗乾淨後,祖清讓左億將臘肉切成薄片,接著拿出勺子,在甑子裡鋪一層食指厚的米飯後,在上面放六張薄薄的臘肉片以及兩張剛才左億洗乾淨的青菜。
“這臘肉顏色漂亮。”
放黃燦燦又紅豔豔的臘肉放在米飯上方的時候,就如作畫一般,青菜加上去後,更有種將山河放在白雲下方的感覺。
瘦肉是岩石,肥肉是河流,青菜葉是樹峰。
就這樣重複步驟,一直到米飯蓋上最後一層,蓋上蓋子後,祖清親自去燒火,這個火候左億還掌握不住。
左億也不是沒事做,他開始剝蒜,洗出二荊條辣椒,還有七八個番茄,這是在鎮上買回來的,在他洗完準備拿蛋出
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