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第53章 酸辣粉 (第1/3頁)

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大乾是有紅薯粉這種東西的,林山月先前給裴老送的例菜其實是自己做的,但是做粉這個工藝太麻煩,她也實在是沒有時間,於是便打發夏露去外頭來了一些現成的粉來。

外面買的粉顏色沒有那麼白,但是無傷大雅,用熱水泡發著,林山月扭頭就去準備菜了。

冬日裡的乾貨好買,什麼筍乾、木耳、腐竹,東市都有,全都用熱水泡發,另外再準備一些時令的鮮蔬菜,土豆、芹菜、海帶還有豆芽。

酸辣粉的本質還是一鍋燉,市面上也有這樣的粉兒,但是叫燴菜,這名聽起來不雅緻,而且也沒有辣椒提味。至於酸,林山月當然不會簡單的放醋,她搬出了角落裡一個罈子,開啟蓋子,一股酸香的滋味鋪面而來,這是老壇酸菜,在帝都城也有,但是很多人不曉得它的好處,反而有些默默無聞了。

黃綠色的一顆菜洗淨切碎,春蘭一邊燒火一邊深嗅:“這是酸菜吧?”

“鼻子真靈。”林山月笑道。

“嘿嘿,只要是吃的我肯定鼻子靈!”

夏露也聞著味兒就進來了,“好香好香。”

林山月看著這倆吃貨也是無奈:“都還沒煮呢,真是的……”

湯底用的也是雞湯,一大鍋早先就吊著,小寶喜歡吃雞湯泡飯,濃郁的雞湯也能做些別的吃食。煮個湯底,酸菜用來提酸香味,各色蔬菜和粉在鍋裡開始咕嚕咕嚕,辣椒的加入讓湯底逐漸變紅,灶火上冒著熱氣,眾人眼睛一眨一眨,瘋狂分泌著口水。

“咚咚咚——”

門外此時傳來了敲門聲,正在灶房的三人都是一愣。

“會是誰?”春蘭下意識問。

忽然,三人的眼睛都是一亮:“是不是護院來了!”

林山月趕忙道:“快去開門!”

呂鐵柱說大概就這兩三日,算著時間應該也是差不多了!

春蘭趕忙就去開了門,林山月也淨了手,將火轉小後走了出去。

門開了,春蘭笑著朝外看,一個比她高得多的人影出現在面前,她平視著還瞧不見那人的臉,一定要仰著頭才能看見……

“請問,這是林山月娘子的府邸不?”

“是是是,你是秋紅?請進吧!”

前兩日呂鐵柱過來的時候說了對方的名兒,林山月當即就道也是和自家有緣,名字都是齊全的。

秋紅點頭,大步踏了進來。

與此同時,林山月和春蘭也趕到了大門口,看見對方的身高

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