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者朱家舅爺府上也有許多人呢,這還都只是親戚。”
謝柏揉眉心,“我的天哪。”
謝莫憂笑,“這愁什麼,活兒都是我們幹,二叔到那日多找兩個擋酒的就是。”
謝柏道,“不用太大排場。”
謝莫憂道,“既是家宴,一日便成了,無非就是小戲請上兩班,再有雜耍,打十番的備上,大家樂一日便罷。”
謝莫憂又問,“二叔喜歡哪個戲班子?這個我可不知道,你常在外走動的。二叔說兩個好戲班子,我們也跟著沾光聽幾齣好戲。”
謝柏笑,“這個啊,現在帝都城裡最有名的就是瑞福班兒、瑞喜班兒了。”
謝莫憂笑,“行,那就定這兩個班子。”
謝柏道,“又不是大生日,定一班就好,就吃一日酒,雜耍打十番一概不用,倒是戲班子提前打發人過去說一聲,讓他們把時間空出來。”
既然來的都是親戚族人,又同謝柏議定個臨生辰最近的休沐日慶生,這樣來的人多,也熱鬧。謝莫如謝莫憂便將大概的賓客單子擬了出來,給謝太太看過後,再同李青媳婦商著提前預定了小戲,連帶果品酒饌的採買數量,一併都算了出來。
謝太太教她們的是,“這來的人,也只是算了個大概,因是個熱鬧事兒,來得人多才好,故而這東西不能買少,咱們算出的這個數,再往這上頭加上兩桌席面兒的量,大概也就差不離了。東西多了不打緊,反正自家也能用,倘或是少了,到正日子不夠用了,就惹人笑話了。”
再有,謝太太道,“採買只是小事,注意數量就是,坐席安排也十分要緊。說起來都是親戚,可百人百脾性,便都是親戚,脾氣也是不一樣的。還有,輩分上頭也得留心。”
像採買安排坐席之類的事,謝太太不吝指點,但其他瑣碎小事就得自己用心了。譬如,酒水上,官客與堂客便有不同,還有,小孩子不能吃酒,便要預備其他飲品。再譬如,當天服侍的丫環婆子,每人手裡都要清清楚楚的吩咐下各自要做的事,倘是多人協作,便要有個打頭兒的。各人幹什麼,職責一定要清楚。倘有意外,也要有應對備用的法子。
小小家宴,便有這許多要思慮的事。
謝太太大致指點她們一些,餘下便不管了,只命素藍私下留意,素藍笑,“兩位姑娘都是周全人,一併做事,並不藏私,太太放心吧。”
謝太太嘆,“這就好。”
雖然脾氣不大相和,好在知道輕重,讓她們一起做事也知道以事
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