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讓所有觀眾感覺像看了一場恐怖電影。
最終的大資料包告，再次給了眾人會心一擊。
326家知名餐飲店，查出存在過期食品的餐廳佔了百分之九十五。
這中間，有相當一部分是故意為之，為降低原材料成本，專門與上游供貨方簽訂協議，採購過期或即將過期的食品，其價格為正常食品的一到四折。有一部分則是管理疏忽，或者個別門店管理不善，對少部分材料未能及時發現過期情況。
查出使用違規食品新增劑的餐廳有五十四家。
查出原材料中菌落超標的餐廳有一百六十二家。
發現檢驗檢疫證明造假的餐廳十六家。
發現使用三無產品的餐廳一百六十二家。
發現不符合食物存放、加工要求的餐廳一百一十家。
發現食品證書造假，證件過期的餐廳三十一家。
……
這中間，包含了太多華夏民眾耳熟能詳的餐廳。
這集《聚焦熱點》播出二十分鐘時，網上的討論度已經空前。
【已經做好了吃外面的東西就彆強求營養衛生的準備，可真的不曾想過能噁心到這種程度。】
【我以為在外面吃只是高油、高鹽、高糖的問題，真的沒想到連油和糖本身都有問題。】
【那個豬肉裡的蛆是認真的嗎！！！那肉還拿下去油炸是人幹事嗎？？？好歹也是一年盈利幾個億的連鎖大店，怎麼能幹出畜生不如的事情！】
【CERE餐廳之前做地廣，不是還號稱標榜適應小孩柔弱的胃，家長放心嗎？放心就是40倍菌落超標？】
【這些畜生不得好死啊！兒童餐用過期食品？】
……
民以食為天，吃飽飯，吃健康，一直是民生之重。
民眾的憤怒理所當然。
被拍攝的餐廳，尤其是問題嚴重的幾家餐廳負責人，急得頭都禿了，趕忙召集人員討論如何公關。
沒有具體畫面，但也在突擊名單中的餐廳，同樣食不能寐、夜不能眠。誰也不清楚是否會有後招。
之前的突擊行動 ，他們只當和平日各市區市場監管局的臨時檢查無差，大不了就是被約談、被通報，責令整改。只要和當地的新聞媒體搞好關係，餐廳名字都不會見報。
誰曾想，這次是中央打算整肅餐飲界的混亂，行動聲勢浩大又突然，不給任何臨時抱佛腳的空間，也不給任何事後上下打點的機會。
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