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“你說得沒錯,蔬果在不同的生長階段,的確會有不同的口感……我理解你對食材的追求,不過你要從哪裡獲得這些?”他調整了一下坐姿,無意之間拉近了和阿彌的距離。
“那就得靠住在周邊的爺爺奶奶們了。”阿彌微微一笑,“這裡有很多老人都會種地、賣菜,可以找他們買菜,甚至訂菜,這樣既能拿到新鮮食材,也能起到一個助農的作用……而且很多菜爛在地裡都沒人要呢,我碰上一個阿姨,她喜歡種地,家裡青菜常年多得吃不完,都拿去餵雞餵豬了……”
說起好菜被拿去投餵牲畜,她不禁露出一絲惋惜。
宮舜也忍俊不禁,抬起手來遮住嘴巴,不想讓自己的笑意過於明顯。
很快,他指出了新的問題,“你經營的可不是素食餐廳,同等質量的肉類供應,你考慮過麼?”
“不用擔心,我在周邊找到了幾個環境不錯的養殖場,主要有高山黑豬、稻香鴨、走地雞,主打自然生長、生態餵養……在稍遠一點的村裡,還有個養牛的地方,牛都現殺現賣,肉質非常新鮮……”
阿彌把資料點開來,介紹著自己的發現,昏暗的雨天也遮掩不住她臉上的熠熠輝芒。
她告訴宮舜,周邊有幾處水果採摘園,她想招聘一個烘焙師,把應季的水果加到甜品當中,在套餐裡也附贈一些時令水果,用來豐富菜餚的層次和美觀性。
她一邊說一邊皺眉深思,似乎在考慮自己的想法有沒有可行性。
聽著她的講述,宮舜的腦子裡,倏忽冒出許多生機勃勃的畫面:
水稻田裡馳騁的麻花鴨子,樹林間飛躍的雄壯黑豬和矯捷山雞,他們驕傲地嘶鳴著,轉瞬之間,又變成了餐桌上熱氣騰騰的美味佳餚。
虛擬的香味從想象中撲面而來,他不自然地抖了抖後背,試圖緩解不知從何時聚集而來的涼意。
淅淅瀝瀝的小雨還沒有停止,但烏雲已有了飄散的跡象,遠處的群山也逐漸恢復夏日的鮮明色彩。
沉思過後,宮舜看了眼投影,直言道:“你的經營方針我基本上明白了,但你忽略了一點,在所有計劃開始之前,你最應該考慮和確認的,是你的目標客戶。他們想要什麼,我能為他們提供什麼,這才是做生意的要點。”
洽談到了關鍵點,阿彌的語氣也更為慎重,“穩定的目標客戶,這點就需要你來幫忙了。”
“什麼?”宮舜不解地皺了皺眉。
“我一直認為,治癒人生有三大要點:美景、美食、美
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