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第七十四章 紅薯餅
“對了,大黑我們得準備些東西來裝乾貨。”王梓苦惱地說,“如果不好好儲存,乾貨會壞掉的。”
“唉!我還讓部落曬那麼多幹菜,要是儲存不好過冬吃什麼啊?”王梓有點後悔,“可能山藥不曬乾還能儲存很久的。難道要在炎季時,全部把菜乾吃完?”
王梓動手過濾紅薯渣,一邊和大黑吐槽自己都不靠譜。
“不用憂心,如果不是你說曬菜乾,大家可能炎季就沒菜吃了,已經很好了。”大黑正在處理獵物,回答著。“我們可以像肉乾一樣放架子上,應該會好些。”
“待會兒吃完飯,我就編些簍子,把菜乾都裝上,掛起來。”大黑切肉,準備待會兒烤著吃。
“只能先這麼著了。”王梓把紅薯渣渣放竹筒裡。
“如果再想不到辦法,只能讓大家就完整儲存,找土埋上。”王梓手上動作一頓,“或者像這樣子,全部都取粉曬乾。或許這樣能好些,冬季還能吃著。”
“就是這樣的話,損耗不小。”王梓又過濾出一竹筒粉漿,將渣渣放一邊竹筒裡。
王梓依稀記得以前在老家,爺爺奶奶曬紅薯粉,好幾斤紅薯才能出一斤粉,老人家可是心疼得不得了。
“也都行,都是好方法。”大黑表示認同。“損耗也沒關係的,能存一點算一點。”
王梓終於弄完粉漿,把紅薯渣渣加上面粉,把一小坨自制老面捏碎,揉成麵糰,蓋上溼布放灶臺上發酵。
此時的灶臺被紅彤彤的辣椒佔領,因為炕上幾個辣椒的王梓覺得,顏色不太協調,所以乾脆全鋪上了。
看著灶臺,王梓又想起下午的發現了,看來希望還得落在那上面。
大黑也進來烤肉,此時的洞內,已經散發出藕湯的濃郁香氣。
王梓去看了一下魚怎麼樣了,可別給烤壞了。
一走近就聞到了香味,這是熟了?
怎麼說呢,這種方式還挺新鮮,聞著挺香的,就是之前被藕湯蓋住還沒聞見。
王梓把上面的石板一挪開,裡面整整齊齊的魚乾,看著油汪汪的。
提著竹條條一提溜,上手摸摸還挺幹,不過應該不能直接吃,算了還是掛上風乾吧!下次要吃時蒸一蒸再吃。
王梓在小灶上焯上水,才把魚全都拿去掛到洞口去,就發現今天的魚還沒醃上呢。又有四條,還挺不錯的,順手就給醃上。
“阿梓,快來吃飯了。”大黑已經烤
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