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第16章 冰酪 (第1/4頁)

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“蘇清姐姐,訪良人的冰酪備好了嗎?”新撥給那訪良人的小宮女綿槿,靜靜的站在小廚房門口,清秀的面容上掛著靦腆的笑。

冰酪,牛乳中取浮凝,熬而為酥,從乳出酪,從酪出酥,從生酥出熟酥,從熟酥出醍醐。

牛乳一碗,攙水半鍾,入白麵三撮,濾過,下鍋,微火熬之,待滾,下白糖霜。然後用緊火,將木杓打一會,熟了再濾入碗,糖內和薄荷末一撮最佳。

對於蘇清來說,這繁複的原始冰激凌真的是把她折騰死了,明明她只是一個做藥膳的,還做這什麼勞什子冰酪,皇帝老子了不起啊?

恨恨的將那冰酪放入訪良人特地交待的金盤之中,蘇清看著那黃白相應,突兀的想起一句詩來,“色映金盤分外近,恩兼冰酪賜來初。”

這句詩的意思是,冰酪盛於金盤,黃白相映,賜食的地方離聖上很近,這真是難得的殊榮。

微微眯起雙眸,蘇清將金盤遞給那小宮女綿槿,看著她小心翼翼的託著往外走去。

這訪良人和她的表姐傅昭儀比起來,真是聰慧許多呀,連奉承那皇帝都用這麼文雅的方式,看來是個要有大出息的,像自己這種小蝦米還是乖乖的做藥膳吧。

做完那冰酪,蘇清從櫃子裡面拿出一罐子玫瑰花幹,混著上品茶葉一起置放在桌子上。

這玫瑰花茶細甘微苦,行氣解憂舒肝,是一味平緩的茶療方,製作起來也算簡單。

先把生石灰研碎,鋪放在瓦壇底,上面鋪兩層竹紙,把玫瑰鮮花鋪放在紙上,將瓦壇的口子密閉封好。

等到鮮花的水汽都被石灰吸附乾淨,再將玫瑰花幹取出,另存他處,泡茶時用以點茶,香味令人心曠神怡。

拿出那玫瑰花茶不過一會兒,一個小宮女便苦著臉直奔小廚房。

蘇清面無表情的指了指桌子上的玫瑰花茶,繼續整理著手裡的蟲草花。

這幾日過來,蘇清都習慣了,那傅昭儀身子不好,卻每每最喜歡折騰,一聽說皇上是去的訪良人那,不氣個昏天黑地是不可能的,這通氣解燥的玫瑰花茶,都快被她喝乾了。

那小宮女哭喪著個臉,偷偷看了一眼蘇清,抱起玫瑰花茶便邁著碎步去了。

蘇清輕嘆一口氣,從小矮凳上起身敲了敲痠軟的腰肢,正準備出去透透氣,便聽到不遠處院子裡熙熙攘攘的聲音。

皺了皺眉,蘇清四下看了看,才發現身邊的人都急匆匆的往那邊趕了過

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