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平日裡誰家辦席面,都是當家的男人端著酒杯挨桌敬酒,邊敬酒邊和來客聊天,等氣氛炒到最熱時再開席。
男人嘛,聊的無非是些地裡的收成或者是聊些葷話,特別是葷話說的最多,因為容易帶動氣氛。
可換到魚家,大家看著魚阿蔻,齊齊搖頭。
要不得要不得,總不能讓蔻囡喝酒,再和他們聊葷話吧?
算了。
他們怕自己豎著進來,橫著出去。
還是聽蔻囡的,吃吧,早點吃完早點回去睡覺。
魚大有看著坐的老老實實等開席的眾人,又想笑了。
忍著喉嚨的癢意,“蔻囡你不說兩句?”
魚阿蔻抿了抿唇,揚聲:“大家吃好喝好。”
眾人:“…好。”
魚大有再也忍不住了,離座躲到後院仰天無聲大笑。
這群人哪是吃紅事的暖居飯?就是白席都沒這麼安靜過。
再次大笑,笑過後抹著淚進前院。
一進前院,就聞到了匯聚著各種香的香味。
而先前就安靜的氛圍,變成了沉默。
待看到桌面上色香味俱全的席面心中悟了,大家這是都空不出嘴說話了吧?
聞著香氣口水極速分泌,坐下來每道菜都嘗過後,也加入到了沉默的隊伍。
此時,所有男人腦中都浮出同一個問題——
家裡的婆娘/女兒,要是和蔻囡學兩手的話,能不能也有這麼好的廚藝?
而在後院裡同樣端著碗,猛扒飯的婦女們會大吼回來。
——不能!
你們這是在為難我胖嬸。
除非你們把蔻囡的手裝我身上。
蔻囡到底咋做的?怎麼讓人吃的舌頭根都在顫抖?
醬紅色的粉蒸肉糯爽嫩潤,外面包裹著的那層粉子吸飽了肉的油脂,粉層又糯又軟還帶著肉的鹹香,而褪去保護層的厚刀切肉片,因烹飪方式是蒸的關係,肉汁全被鎖在肉胞裡,大口咬下時肉汁四濺,肥肉解饞不膩,瘦肉嫩滑不散,最特別的是那層肉皮,口感盡爽彈牙,調皮的在上下齒面間跳舞。
把缺了個月牙的粉蒸肉藏在碗底,再去舀勺酸豆角炒肉沫試味。
一試之下,五臟六腑都在爭先恐後的叫著:快給我來碗飯配!
忙抓起餅子撕咬下一塊,躁動的器官這才平靜下來,只是醃菜特有的酸香卻讓人更餓了。
酸酸辣辣的酸豆
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