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事。”
佟雪綠懶得理睬譚小燕：“不如這樣吧，我現在做一道菜給孟大師傅嘗一嘗，如果你覺得可以的話，那就由我來頂替，如果不行，那就當我沒說過。”>>
孟大師傅想了一下便同意了。
一來他覺得佟雪綠是好心幫助自己，一口拒絕太讓人難堪了。
二來只是做個菜而已，就算不行也沒什麼損失。
眾人來到廚房，劉東昌採購食材還沒有回來，廚房裡只剩下蔥蒜花轎等配料和一小把油菜。
食材太少，想要做出好吃的東西不容易。
孟大師傅見狀開口道：“要不等會再弄吧。”
佟雪綠搖搖頭：“不用了，我做個油潑面給大家嘗一嘗吧。”
油潑面？
在場幾人都沒有聽過這個麵食的名字。
譚小燕在門口鬼鬼祟祟地偷聽，聽到這話，不由又陰陽怪氣笑了一聲。
“用油潑的面，那能吃嗎？有些人該不會以為做菜只要放多點油就會好吃吧，真是笑死人了！”
佟雪綠回頭涼涼看了她一眼：“閉上你的賤嘴，等會我做的面你有本事一口也不要吃！”
譚小燕瞪著她：“你當我稀罕你做的東西啊，就是你求我吃，我也看不上！”
孟大師傅回頭吼了一聲：“滾出廚房去！”
譚小燕氣得差點吐血，跺著腳去外頭打掃衛生了。
孟青青和她媽在廚房幫不上忙，主動去外頭打掃了起來，好讓佟雪綠有時間做菜。
廚房沒有其他食材，但麵粉是不缺的，而且還是富強粉。
佟雪綠用加了鹽水的溫水和麵，和好面後在麵糰表面抹上油，然後蓋上盆子去醒面半個鐘頭。
趁著醒面的過程，她把蔥薑蒜切成碎末，再把醬汁調出來備用。
面醒好後，切成劑子，劑子兩面再次抹油，等水燒開後便可以開始扯麵了。
扯麵是個技術
活，太薄或者太厚都會影響口味，但佟雪綠做起來動作麻利，扯起來不薄不厚剛剛好。
孟大師傅一看她這扯麵的動作，整個人呆住了。
這揉麵扯麵的功夫，一看就是行家高手。
他沒想到佟雪綠還真會做飯。
剛才他不過是想著讓她試試，其實他心裡一點也不看好。
麵條煮得差不多時把油菜丟下去一起煮，等煮熟後一起撈到碗裡，撒上蔥薑蒜末和辣椒粉，然後再把熱油澆
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