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李天順把燉得軟爛的肉放在案板上,拿起菜刀就是一陣亂剁,把本就軟爛的肉剁成了肉糜,又把鍋裡的肉汁倒在上面。
拿起幾個炊餅,用刀劃開一道口子,將帶著肉汁的肉糜塞進去,遞給他們道:“都嚐嚐怎麼樣?”
舅舅、舅媽和大妹好奇的接過,咬了口後皆是眼前一亮。
沒等他們說話,就見裡屋的門簾被掀開了一角,走出了髮型蓬鬆,抽動著鼻子的小虎妞,一看就是聞到香味兒才起來的。
“孃親,什麼這麼香?”
小丫頭揉著眼睛問,下一瞬她的眼睛猛得瞪圓,因為她看到了爹爹、孃親和姐姐手裡的炊餅。
不對,這炊餅好像和以前的不一樣!
“這是什麼炊餅,我這麼沒見過?”
就在小丫頭問這個問題時,李天順已是給了她一個道:“這叫肉夾饃,嚐嚐好不好吃?”
小虎妞張開小嘴咬了一大口,頓時眼睛就眯成了一條縫,含糊不清的連連道:“好吃、好吃!”
李天順笑了,從家人的表情來看,產品反饋相當不錯。
“大鍋我還要。”最後拿到肉夾饃,又最先吃完的小虎妞吸吮著手指道。
“只能再吃一個,剩下的讓爹爹去賣。”李天順又給她一個。
“賣?”林尚強的表情有些驚愕。
“不錯。”李天順一邊把肉和炊餅放進挑擔一邊道:“既然大家都覺得好吃,為什麼不能拿去賣?
而且這只是簡單的做法,如果再加上蔻仁、良姜、花椒、冰桂皮、大小茴香和香料與肉小火滿煨,直至把中草藥的香氣燉進入肉裡,味道會更好。
對了,夾肉時再加上些青菜就更香了!”
林家人面面相覷,林尚強不解的問:“天順,你是怎麼琢磨出來的?”
這事不能在往老道身上安了……李天順淡然道:“您別忘了,你外甥可是在酒樓裡幹過,不過這種吃法是我結合其它菜品琢磨出來的。”
要說還是舅媽有商業頭腦,最先反應了過來,從裡屋拿出紙筆對李天順叫道:“快快,把你剛才說的那些香料再說一遍,我今天就去買。”
“蔻仁、良姜、花椒……”李天順剛說到這,突聽舅媽斷喝一聲:“等等!”
隨後就見她把紙筆給了林芙蓉道:“大閨女,你寫。”
李天順……差點忘了,舅舅一家除了林芙蓉外,其他人都是文盲。
趁著大妹記錄的功夫,舅
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